老媽去張家界, 九寨溝,
所以我得當乖女兒, 回家煮飯給阿爸吃.
下了班, 急忙回家之後還要煮飯
可真是難倒了我這個手腳慢的
所幸…..從大海那裡學到水昆工法
所以…..嘿嘿嘿…….阿爸就吃到了幾樣水昆料理. 
紫蘇梅蒸魚
白肉魚
紫蘇梅醬（我的是罐裝, 梅肉和紫蘇攪和在一起）
鹽
香油
作法：
魚肉洗乾淨, 稍微擦半乾, 然後抹上薄薄少少的一層鹽（口味重者可以放多些）.
然後把紫蘇梅醬蓋住魚身, 入鍋蒸熟後滴上香油就ok!
照片這個多放了醬油...因為我阿爸說要放醬油才會香
香油用在增加魚肉的光亮, 再者就是我們超愛香油味啦~
不用香油者, 可以在抹鹽之前, 用沙拉油之類的（橄欖油味道重, 不推薦使用）抹魚身.
嘿嘿…如果口味吃得淡, 可以連抹鹽都省了.
蒸魚時間參考（適用完全解凍的魚）：
厚度少於 15mm ……4~6分鐘
厚度15mm~ 25mm ……8分鐘
厚度25mm~ 30mm ……10分鐘
不管喇, 趁著沒人, 先拿一條來送飯, 謝謝無名的美人.
看到照片的第一眼
偶還以為是~烤的
味道是不是~酸、甘、甜...ㄚ
會不會ㄘㄠˋ車阿
如果~魚身劃上幾刀，刀肉縫~再塞入紫蘇梅
偶想會更入味
偶怕酸~這麼多紫蘇梅會不會很酸ㄚ
想著~偶牙齒都軟了
其實~偶還弄不清楚..什麼是白肉魚
Gibi~跟偶多說一些啦
清楚了，就可弄來嚐嚐囉~
蒸魚一定也是香噴噴的.
謝謝 Gibi 的美食分享.
Gibi ㄟ 多煮一點喔 一鍋外帶
我要ㄍ一ㄠ ㄅㄣ 啦 ^.^
Oh....Fish.....I love fish so much
KK...Where are you? come come come......QUICK~~~~~~
我要魚魚
小黑，你怎不叫我，只叫KK啊
你們獨分就好，我不玩了。。。。。。。。。
好好味道的魚, 謝謝, 我可以下兩碗飯.
你這一份在偶這啦!!
正要送去你家咧~~~~~
謝謝Gibi分享這麼鮮美的魚~
謝謝啦~ 這排版之後, 看來清楚多了耶 ^^
Sam哥
Cccc 素偶Gibi啦~
ㄚ旺哥
這個海ㄟ有青, 所以無臭臭哦~
阿白肉魚...簡單說, 就是魚肉白色的就可以. ^_~
偶最愛酸酸口味滴咩...所以弄個酸甘甜的, 粉下飯哩~
Haka, Spot, Lini, ++, Woo, Mickey
正宗池上新米來嚕~ 香共共, 共共香~
小魚又拿了一包來退冰, 人人有份哦
卡緊勾來剔幾哇哦~
Lijean
看那個尾巴的鱗片, 好像真的是四破魚寶寶哩
賣魚的說不知道是啥米魚(一整袋有好幾種魚), 我們反正就傻傻的先吃再說嚕 :p
妃娟
不客氣 ^^
這個食譜收下了.謝啦
昨天就發現冰箱裡有罐紫蘇梅.馬上拿來蒸魚.
清爽.不油膩.有助減肥.QQQ.
新鮮的魚喲...是我的最愛啦^^
謝謝妳的分享呦！！！
紫蘇梅醬..是買的嗎？請問妳有沒有自己DIY的食譜呢？
卡緊~過來瞧瞧
要盤子ㄛ~~
你確定嗎~真的要舔??
妳給偶捲到最上面的發表張貼日...看看
都已經一個禮拜的盤子了ㄟ
晚上偶家有一盤~下邊墊著"寒吉"ㄟ粉蒸肉
還有半盤啦
等一下~偶還要再吃ㄧ餐
分一半給你啦
很下飯的ㄛ
睏到不行了. 99
不素說宜蘭人都殺去澳底 (蘇澳?) 吃海鮮?
甘共哩細那個用手指指點點, 就有一桌好吃海鮮的達人?! :D~~~
玲ㄟ
偶迷有紫蘇梅食譜ㄟ, 我這種漬物用的都是can food. :p
要問問其他的狼.
旺大哥
偶要那個漏...偶要那個粉蒸漏!
Tahai
阿娘的紫蘇梅...收好收好. ^_~