Stuffed Hoshigaki 胡桃柿餅 by Mac
很簡單的﹕ 柿餅直身劃一刀 下面留半寸﹐打開包入堅果再合起來就好了。
雙色的是用兩種柿餅一起包﹕ 先用一個柿餅包堅果,
﹐再用另外一個柿餅包外面﹐例如深色包淺色﹐ 或是淺色包深色。
蜂蜜、胡桃、軟柿餅、杮餅
將杮餅直切1刀(尾端保留半吋不切開), 剖開來稍稍壓扁.
胡桃沾少許蜂蜜, 塞入杮餅內, 緊緊裹起.
將塞了胡桃的杮餅再塞入另一個柿餅中, 即成雙色柿餅.
可用保鮮膜緊緊紮起, 以助定型.
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