不知現在是不是阿拉斯加大王蟹的季節,每次去市場都會看到一袋袋切好的(不是全隻的)大王蟹
好誘人的躺在那兒,在台灣時就聽說阿拉斯加大王卸的每位所以忍不住買了幾袋回家
他都是從阿拉斯加就煮好冷凍過來的,退了冰就可以吃
今天因為想吃炒麵就拿他兩隻腳來作(蟹腳).別看它只是兩隻蟹腳肉非常多
阿拉斯加大王蟹炒麵----一人份
材料 :
大王蟹腳兩隻 ( 或者其他種的蝦 )
薑 半個全頭(切絲)
蔥 一枝
義大利麵(或其他妳喜歡的麵)
醬油膏
醬油
(醬油和醬油膏視個人喜好多少而加)
做法 :
1.先放水去煮麵 (煮麵時可以切薑絲)
2.兩大匙油(約四分之一杯,好拌麵),加熱報炒薑絲,炒到薑絲有點焦再放剥好的蟹腳肉下去炒一下,再加的醬油
膏和一點醬油炒一炒,倒入煮好的麵再炒2分鐘就可以上桌了
各位朋友們...不要客氣...大家一起來吃碗麵吧
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Oh~~~~No.1....No.1 I love Crab~~~~~~^o^ QQQ Lini ..eat first lo... My PC was broken since WED...>____< long time didnt have good meal here
早起的人兒有螃蟹吃，先來一盤再說，這兩天才在新聞上看到說四公斤重的活帝王 蟹批發價要五仟多NT呢，在台北的COSTCO一支熟的冷凍蟹腳就要一仟多，這可不是 普通的家常料理喲，好吃！
哇!!好吃好吃.忍不住多吃幾口.海鮮在我家算是稀有品.因為我兒子對蝦子.螃蟹 過敏.偏偏我粉愛吃.偶而煮他都會呱呱叫.只好來這裡多吃點囉. 謝謝Lini <:o)
我還沒吃過大王蟹ㄝ. 我可要多吃幾口唷.
偶連看...都沒看過 什麼大王蟹 蛤~~~一隻腳就要1000多ㄛ 兩隻...一個禮拜的菜錢~就換這一盤ㄛ 這根本是~吊偶胃口嘛 好.... 妳給偶記住 偶想想 找一些妳那邊沒有的食材... ㄒㄧㄚˊ~~~~~死妳 妳那裏缺什麼ㄚ
ㄚ! 卡緊來呷! Eric還沒起床吧! ^____^ 旺旺龍: 前年老哥有講過這king crab的故事, 捕捉, 儲藏的etc. 快去溫故!
若石 : ^__^ 好久沒聽到妳的聲音ㄟ,這大王蟹在台灣是~~真~真~真~的很貴,幾年前和我爸媽在 長安東路的一家店有看到活要價 10,000 NT 不是一班人吃的下去的. + +,jassi,Lijean,Tahai ~~ ^____^ 多吃些,真的好吃ㄟ. 旺北北~~~ 偶想可能這裡離阿拉斯加北極比較近所以這個大王蟹很便宜,大慨抓一下,偶一袋有 兩大隻腳一隻大敖(全隻,敖子底下兩節都有) 加幣11元合台幣(11x1.15"Tax"x26=328.9 NT) 好啦給你ㄒ一ㄚˊ一下啦-------哦阿麵線,臭豆腐~~~~~嗚~嗚~~~~這個沒有啦 ~~~ *_* Theresa~~~~~~那個"敖",螃蟹敖到底要怎麼寫啊~~~~
哇咧咧...Lini 妳"甲架戚操喔"(吃這麼豐富喔) 妳跟Wantoknow都壞壞 每次她也在說這個多好吃多好吃 阿妳可能更壞一點 因為妳竟然端出那麼好吃的作法來 我...可不可以只要吃肉肉 不要吃麵麵啦啦啦 ^~^
哇.一定粉好吃.只有一人份.夾一塊肉一匙麵. Tahai Agnes的片子已經收到. 偶沒有老哥講King crab的這一篇.傳一下啦.
Oh... 好吃ㄟ, 這裡有一家亞洲 buffet 除了吸引亞洲人之外就是一大群 的外國人專門來吃他們的阿拉斯加大王蟹腳, 每個人的盤子上至少要擺個 5-6 隻腳, 一般餐廳吃好貴, Lini 妳那裡可以買到這麼便宜的ㄡ, 真羨慕.
Lini, 好傢伙.来遲了.只能舔盤子了.好,今天周六不上班.等一下就去買它幾隻螯(?)来 做海鮮湯米粉.正好冷凍箱裡還有蝦殻熬的高湯.Lini 那盤只一人份,我得自力救 濟啦.這大王蟹此地也買得到,但是年年漲價.已不是等閒的家常食材了.今天被 Lini把饞蟲給勾出来了.就来奢侈一回吧. 螯?? 這字乍看還有幾分像.卻是愈看愈不對.有人要幫我改正或是確認一下嗎?
Theresa: You are right about this character----nippers of crabs. Eric: I didn't save Big Bro's article about Alaska King Crab, sorry, buddy. I'll try to search for friends later , G is home for 2 days, :P
偶也要啦,這邊的義大利麵有日本進口的,口素都貴森森啦(粉貴),先來三口過過癮, 麻煩再多來幾盤吧,要不然又要打架啦(筷子打哦).
我也要嚐嚐看,一定很好吃!!換上別的海鮮料,應該也很不錯!!
謝謝大家 ^____^ 其實這道菜的基本面是一定要很多薑絲和一點醬油,多一點油把薑絲的味道炸出來, 油多一點是可以容易拌麵或者飯. 只要是海鮮---花枝,小卷,大蝦,小蝦,螃蟹,魚或者什錦海鮮都好,若是用魚去作通 常我都會把魚煎的表面有些焦黃魚肉才不會散掉. Agnes : 會用義大利麵是因為我在附近買不到我們煮牛肉麵的那種大白麵,所以抓 到麵管他是什麵,是麵就好了. ^__^ Theresa :3QQQQ ㄟ 那~海~鮮~~米~粉~湯~~可以分兩口ㄇㄟ ^O^
螯:ㄠˊ 節足動物的第一對足,開合如鉗,有取食和自衛的作用. 例如:蟹螯
晚上沒吃到熱食,我想你這道麵鐵定是香噴噴熱騰騰的..... 好餓呀~~~ Tiemann
Panda ^__^ 謝謝妳的解說,因為沒有帶中文字點來,然後久不寫厚一堆字都會忘記. 平民炒麵:今晚又用薑絲爆炒魚炒麵,最金瘋狂的愛上薑絲,薑絲牛肉湯,薑絲炒麵, 薑絲炒醬油配飯,薑汁撞奶~~~~~~~~~什麼都是薑絲~~~~~~就是愛那一點馨香辣味
大王蟹? 是否俗稱蜘蛛蟹? 八隻蟹腳長長, 蟹身圓圓似蜘蛛的模樣, 在內華達州的拉斯維加斯和李糯賭場內的自助餐通常都供應這類蟹腳 不過是冰凍的, 在加州長堤(Long Beach) 有賣現蒸的整隻蜘蛛蟹, 那蟹黃膏 真多, 吃兩隻就膩人了. 蟹螯=廣東話叫蟹鉗.
偶想現在是呼叫~~阿~~~拉~~斯~~加~~大~哥~~~的時候了,剛剛上網看了一下也不 很清楚,好像蜘蛛蟹比較小一點,還是呼叫阿拉斯加大哥來一下啦拜託幫我們解答 ~~~~~~
找到一個有關各種蟹的分類網頁，可是貼不上來，貼到飲食男女去了。
嘿嘿嘿...壞N-Y來ㄒ一ㄚ/大家一下: 日本的 松葉蟹 正當旬ㄛ!! 問題是:偶也很久沒吃了耶...@_@.. Lini.妳家都吃的這麼豪華嗎??太幸福了吧!! (壞N-Y有報應來了.打了一大篇甜言蜜語竟然貼不進去飲食男女?! 今晚楊桃又為了我罷工嗎??....那ㄟ阿ㄋ!!)
LINI 你什麼時候來 請專人快遞一份來 ^__^