回上一層(熱鍵:b)


美式米香



A. 米香6C
果乾2╱3C-----切碎
松子或杏仁片2╱3C---烤過放涼
以上混勻

B.模型擦油(或防沾模),可用13x9x2吋模子

C.奶油3t放爐上極小火融,加棉花糖(marshmallows)285g
 拌到全溶離火,將A加入快速扮勻,入模壓平待涼即成


跟老美學的,
果乾與棉花糖可減一點,
棉花糖不能減太多,
否則黏不起來。

顆粒~~ㄅㄥ米香
是做~喜瑞爾公司出的,
美國超市都有現品,
我沒那麼勤快。

我的成品有加黃金起司粉
 成型用鳳梨酥模-----不建議用,
糖很快就凝了
 
忘了說到...凝後,
刀子抹點油就可以切塊。

 

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FDMW 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • eRic
  • 沒吃過的甜點QQQ
  • FDMW
  • 456)))))
    果乾、松子在哪裡ㄚ? 我都找沒溜. 快快快, 再做一大盤來, 惡客上門
    也,我要果乾多多的.

    夭鬼-hai, :P

    樓上的eRic,
    你用"看"的丟厚ㄚ.
  • JNor
  • 一一a 還是不知道怎麼做...
  • 456
  • eric
    這是"美式"食品,所以粉可怕的:)

    海ㄚ
    急忙就忘了加,松子多點減甜味。夏天廚房不能待,放暑假去啦。

    jnor
    就知道你看不懂,呵呵呵。
  • jenny(多倫多)
  • 這個米香~~香港人叫它米通.
    妳加了黃金起士粉令這米香登時高貴了. 這成品米香在咖啡店及小食店都有賣, 但都太甜. 還是自己做比較
    對味. 謝謝啊.
  • jenny(多倫多)

    你說的是,真的很甜,不是我家人喜歡的食品

    如你所言,自己做控制甜度較適當