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材料:
乾料部份
1杯高筋麵粉
1/2杯低筋麵粉
1t泡打粉
1t蘇打粉
先將所有粉類過篩

濕料部份
1/4杯糖
3t的奶油(切小丁)
香蕉(大的3條)外皮要有黑斑的比較香切小丁一半壓成泥
1顆蛋
將所有材料攪拌勻
做法:
1.將乾料混濕料拌勻
2.加入乾核桃(要事先烤一下).水果乾(適量)
3.在攪拌均勻到入烤模
4.烤箱預熱350F.烤40分

我是參考私房小菜
原配方
材料:
乾料部份
3/4杯普通麵粉
3/4全麥麵粉
1t泡打粉
1t蘇打粉
先將所有粉類過篩

濕料部份
1/4杯糖
2t的奶油(切小丁)
香蕉(中的4條)切小丁
1顆蛋
將所有材料攪拌勻

因家裡沒全麥麵粉就改加低筋麵粉
再加上我認為麵包要用高筋麵粉來做.
等我發現要用中筋麵粉時已經來不及了因為我已經加進濕料裡了.
等烤好時滿屋子的香蕉香馬上切上一小口試吃還滿好吃的又切一小口試吃就這樣
居然被我吃掉一片.等一下我們可要上館子吃飯ㄝ這下我可又破減肥功了(因為這熱量應該滿高的).
這說是香蕉麵包但又有點不太像又有點類似蛋糕但又不是對了像muffin.