這件蕾絲是昨天剛完成的, 正好拿來裝飾別墅裡的客廳, 廚房那塊天地留給其他大廚展身手.
不記得是什麼時候跟媽媽學鉤針編織, 我想大約是小學的時候吧, 因為國中上家政課時, 我因為已經會這項手藝, 被老師放牛吃草去, 不過我還是很雞婆的去幫同學鉤作業. 高中時我跟嬸嬸學棒針織毛衣 , 回家換我教媽媽, 母女倆合作完成一件鵝黃色的毛衣, 不過我沒穿過它, 因為它的一邊袖子沒織對, 那件毛衣現在還保留在娘家裡.
- Aug 09 Tue 2005 21:50
-
藍色蕾絲 - by AmyY
這件蕾絲是昨天剛完成的, 正好拿來裝飾別墅裡的客廳, 廚房那塊天地留給其他大廚展身手.
不記得是什麼時候跟媽媽學鉤針編織, 我想大約是小學的時候吧, 因為國中上家政課時, 我因為已經會這項手藝, 被老師放牛吃草去, 不過我還是很雞婆的去幫同學鉤作業. 高中時我跟嬸嬸學棒針織毛衣 , 回家換我教媽媽, 母女倆合作完成一件鵝黃色的毛衣, 不過我沒穿過它, 因為它的一邊袖子沒織對, 那件毛衣現在還保留在娘家裡.
- Aug 07 Sun 2005 19:06
-
爸爸的 “等路” – “妄想” by Haka
在楊桃文化網站上看到有人問大家最懷念小時候吃過的什麼食物. 有人說是那 “分別裝在大塑膠罐裏的零食. 老闆拿著小塑膠袋, 慢慢地用磅秤稱重. 心裏總想著: 再給我多一點, 再多一點…” 有人說是 “小小的扁扁的有豆油香味, 表面放點油蔥酥的碗裸.” 有人說: “裹黃豆粉的綠豆糕.” 還有 “兩枝棒轉來轉去, 變幻出金銀兩色的麥芽糖.” 也有 “古早味的好吃的牛奶餅.”
我想起我最懷念的小時候吃過的食物. 小時候, 爸爸因工作出遠門時, 媽媽會告訴我們: “爸爸不在家的時候, 你們要乖; 我會讓爸爸給你們帶 “等路” (客家話: 禮物) 回來喔.” 因著媽媽這句話, 我常在爸爸出差回來快到家的時候, 在屋前路邊等著迎接他. 有幾次, 他真的沒讓我們失望, 帶了等路給我們. 那是一種極濃極香極軟的甜食; 裝在小汽球袋似的塑膠袋裏, 袋口用橡皮筋綁緊. 吃的時候解開橡皮筋, 從袋口把軟糖擠出來, 或用口吸出來吃. 那個軟糖的味道啊, 香香, 濃濃, 甜甜, 甘甘, 醇醇. 在那物資不豐的年代, 手捧著它, 舌舔著它, 和哥哥姐姐喜孜孜地追逐笑鬧; 無法形容的快樂. 捨不得一下子把它吃完, 久久才吸上一口, 讓滋味留在舌尖上, 久久才吞下去.
這麼好吃的食物, 叫什麼呢? 我記得我問過爸爸, “帶什麼等路啊?” 爸爸說: “妄想啦!” 童稚的我, 不瞭解 “妄想” 字面上的意義; 不知道爸爸其實是說, “要我帶等路? 不必想啦, 想也是白想的啦!” 當時我天真地以為, “妄想” 就是這種甜食的名稱. 每次爸爸出差, 我總要求他帶妄想回來給我. 我還記得爸爸聽到我要他帶妄想回來的時候, 臉上好笑的神情. 妄想就是我童年的味道, 是我快樂回憶的一部分. 我從沒懷疑過妄想是不是這個等路的真正名稱; 也因此從來沒想過要問爸爸妄想原來應該叫什麼. 長大後忙著求學就業成家, 塵勞纏縛, 諸事煩瑣. 離家遠了, 外鄉的美食也吃多了. 我幾乎忘了妄想. 網站上回憶童年零食的談話, 使我重新記起而且非常懷念這樣童年美食.
- Aug 07 Sun 2005 11:58
-
香蕉麵包---Stephanie
- Aug 06 Sat 2005 14:04
-
天然醱酵法筆記 - BY 若石
五六年前正式學烘焙時，初嚐天然醱酵的風味，師傅只是取用現成的老酵略做添加，其餘一語帶過，目的只為讓我們可以再度報名上課而已。
隨後他處再學時碰上了鄒文羽老師，雖說和老師學的是蛋糕裝飾，但在無意中聊起用葡萄乾做天然醱酵，有同學就真的回去養了一份，並做成麵包。
- Aug 02 Tue 2005 08:49
-
泰式小炒-辣炒通心菜 By Tahai
- Jun 13 Mon 2005 15:26
-
給新朋友的一封信
飲食男女是來自世界各個角落的華人組成, 我們並不自大, 也不自閉., 我們只是一群愛吃喝說笑, 喜愛和平, 一有好東西便樂於分享 的開朗人士.
要求有意加入閒聊的朋友提供姓別、居在地、婚姻家屬等資料, 也是希望因此增進成員們的互相了解, 在有需要幫助時能要求或是提供最確切有效的方法. 事實上, 也因此而造就成員們之間的互動良好又頻繁, 各個大小網聚在台北、新竹、東莞、澳門、倫敦、大阪、曼谷、落杉磯、安格拉治、紐約、鹽湖城、芝加哥,北加州和多倫多都有著聚會.
飲食男女是一個虛擬的家, 提供志同道合的朋友一個休憇的角落. 在這兒有大學/碩士/博士學生、生化顧問、電子/電機/模具工程師、教師和會計師, 這兒也有空廚顧問、餐廰老闆、烘焙教師,上班族 , 管家 和家庭主婦.
五年多了, 在這兒, 有人戀愛、取得學位、新婚、得子、入新厝、買新車; 在這兒, 有人失了至親, 失了業、失了戀、失了心愛的寵物, 失了健康. 雖然我們各處不同時區,但是24小時歡喜悲憂與共, 親如手足家人.
不同的生活背景提供了不同的視野, 讓我們的心胸更開闊. 這也是一個教學相長的課堂, 我們學著做麵包, 做蛋糕, 修理電鍋; 同時, 我們 也學著為人子女, 為人父母, 為人朋友.
一個溫韾的園地, 需要衆人合力維護. 若是過客路人, 對這兒並沒有認同感, 就像是誤進了一個不收費的主題公園, 不喜歡的話,可以選擇離開. 而仍留在公園裡的我們還是開心地玩耍著, 因為我們喜歡這個主題, 正是為它而來. 因為我們在這兒感到溫馨,覺得快樂, 所以我們刻意地維護園地的整潔,設備的安全.