Lon-Gon, 泰國特產水果 by Tahai－FDMW的部落格

Lon-Gon是泰國南部的特產水果, 它的果肉有數瓣, 瓣間有薄膜, 半透明的軟嫩果肉是清甜中帶點兒

酸, 肉中有籽味苦不可食. 果皮薄, 色澤觸感近似麂皮, 在那薄薄的果皮中藏著樹脂黏液, 這牛奶般地

白色樹脂遇風就乾而且馬上發黑, 因此要如何吃得開心又不會把指頭弄得黏不拉几+黑七麻烏地,

就得花些時間費點功夫 .

泰國人吃Lon-Gon, 是由蒂頭處輕輕擠捏, 將果皮擠出裂紋, 再順著裂紋把果皮撕開,便取食果肉;

這種方法, 手指也容易沾上黏液. 我是在果子底部, 渾圓的這端用小刀劃個十字紋,

再依著十字紋用小刀尖把果皮挑起再撕開, 取出果肉入冰箱冷藏後才取食.

曼谷常年炎熱, 我總覺得水果一定得冰過才好吃, ^____^.