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女兒放學回家後總是喊餓,
每天總是要吃不一樣的小點心,嘴巴很刁.
冰箱裏還有一些新鮮的草莓,就做了一些scone,希望小姐會捧場.
很不錯的下午茶小點心,很簡單.
每天總是要吃不一樣的小點心,嘴巴很刁.冰箱裏還有一些新鮮的草莓,就做了一些scone,希望小姐會捧場.
很不錯的下午茶小點心,很簡單.
Stawberry Scones 草莓司康 by Annette
材料:
中筋麵粉 2杯
泡打粉 1大匙
糖 3大匙
鹽 1/2小匙
奶油 5大匙,切成小塊
草莓 5-6個切丁
牛奶 3/4杯-1杯
材料:
中筋麵粉 2杯
泡打粉 1大匙
糖 3大匙
鹽 1/2小匙
奶油 5大匙,切成小塊
草莓 5-6個切丁
牛奶 3/4杯-1杯
做法:
1.烤箱預熱至450F,然後在大盆裏放入麵粉,泡打粉, 糖和鹽,混合均勻.
2.加進切成小塊的奶油(直接從冰箱拿出來切小塊即可),用pastry cutter或者是叉子把奶油弄成小丁和麵粉混合在一起,然後加進切成丁的草莓.
3.最後慢慢加入牛奶(小心不要讓麵團太濕),然後用橡皮刮刀快速和成團,工作台上灑麵粉,把麵團倒在工作台上,用手揉成團,麵團會有一點黏手,沒有關係,這時可以用手壓扁成圓形或可以把麵團放進9吋圓形蛋糕模裏壓扁(壓扁後倒出來工作台上),最後切成八小塊放在烤盤上.
4.放進烤箱烤12-15分鐘或等司康外表變金黃即可.
本文取材自 家在沙漠裏
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