燕麥香蕉杏仁紫蘇餅 by Haka @ FDMW的部落格

燕麥香蕉杏仁紫蘇餅   by   Haka

1. 乾料 : 拌勻, 暫置.
麥片 (rolled oats not quick oats) 4 C
中筋麵粉 2 C
Baking powder 1 t
Baking soda 1t

2. 濕料 : 混合均勻
蛋 3 粒
Canola oil   2 1/2 T
糖 4 T

    將A料加入 B料, 拌勻.

3. 加入壓碎的黃熟中型香蕉 5根

4. 加入切碎紫蘇葉 1 把 (中、大葉片約十五片吧. 抱歉, 沒算過, 我也不知道多少. 手握滿一把就是了. 加多了味道才夠濃, 才好吃)

5. 加入葡萄乾 3/4 C,

6. 加入杏仁片 3/4 C (或是烤過的葵花子)

以上全部混合, 這時候應該是太乾, 無法攪動 .

7. 再加上牛奶 1/2 C ~ 1 C, 總之加了牛奶, 應成可以攪動的糊狀