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被大海點名寫外食記, 但是我的店家還有2家沒吃 ( 打算介紹我的最愛小吃 – 蘆洲切仔麵 ), 所以先拿這個自己胡亂湊的韓式拌飯來交作業.
有我這樣的稀稀落落隨性食譜, 希望能替別墅招來更多勇士投稿 ^^
材料：
五顏六色的蔬菜…隨便放（我用紅蘿蔔x7片、杏鮑菇x1根、A菜x1把、洋蔥x1小顆、小黃瓜x1條）
肉片
雞蛋
調味料：
麻油
鹽
黑胡椒
韓式辣椒醬
工具：
炒菜不沾鍋一只
筷子一雙
漏勺
作法：
※注意，為了營造韓式口味，烹調時請用麻油當烹調油。
1. 洗米一杯下鍋煮。（視個人胃納量增減，或用隔夜飯）
2. 肉片選有油花的部份使用。可以直接買火鍋肉片，退冰後用少許醬油＋麻油＋黑胡椒醃漬待用。
3. 鍋熱下麻油，煎2顆荷包蛋，約7~8分熟即可，隨後還會繼續加熱。
4. 將要放的蔬菜全部切絲 or 切段。如果是自己吃, 也不注重用餐美感, 可以依照食材烹調需要的時間長短，先放需時較長的，然後依序將其他放入，等到最後一樣食材煮熟之後裝盤備用。
或者，煮一鍋熱水，將各樣食材分別川燙（紅蘿蔔/A菜/杏鮑菇）or炒熟（洋蔥）or用鹽去澀（小黃瓜），並且分別擺放備用。
5. 熱鍋用麻油炒肉片, 煮熟乘起肉片備用，保留鍋中的肉汁。
6. 將煮好的白飯平鋪在鍋底，然後將各式食材放入, 最後將荷包蛋放於中心，開小火加熱，鍋底會開始有劈劈趴趴的聲音。怕雞蛋不熟或者愛吃熱菜飯如我的人，可以加蓋先悶煮1~2分鐘，接著開蓋讓鍋底結鍋巴。
7. 開飯嚕！！！挖1.5湯匙的韓式辣椒醬（我用韓味不二牌，紅色罐）然後用飯匙左右開功快速和飯菜拌勻，接著就可以在家享受韓國風拌飯嚕!
原文出處 : 韓式拌飯 Gibi 的家
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