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買了一公斤開心果仁做米果.
雖然我拿到優惠價.但算算還是很奢侈.
材料
奶油 300g
二砂 150g
開心果 120g
杏仁粉 80g
全蛋 2個
蛋黃 1個
開心果 90g
低筋 480g
做法
1"先把二砂和開心果120g用料理機打碎
2"奶油.開心果粉.杏仁粉一起打發
3"雞蛋打散.徐徐加入
4"先加90g開心果仁再加過篩麵粉拌勻
5"冷藏至稍硬.拿出分成4等份.搓成圓柱型切片
6"愛吃甜者可適量滾粗砂糖.
7"175度烤25分
註:先加堅果再加麵粉烤時堅果較不易脫落
原始食譜出處: 巫婆的魔仗
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