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好采頭紅燒牛肉 by dd
材料
牛花腱一條切塊，白蘿蔔一條，八角3-4顆，去皮蒜頭10粒，薑10片，蔥一把去根與爛葉洗淨備用
調味料
醬油1/2杯，米酒2大匙，水2杯，冰糖1/2大匙，鹽酌量，辣椒隨意
做法
起油鍋爆香薑片、蒜頭，放入牛腱肉大火炒至變色，淋酒，加醬油拌炒至上色，加水與八角大火燒開後轉中火燉煮約30分鐘，放入白蘿蔔續煮30分鐘，加糖略拌勻，放入整把蔥煮到肉軟蘿蔔入味即可。
我愛吃這樣煮出來的蔥，若不喜歡，挑除即可。
N-Y 的義式鹽焗魚 ( 更多魚魚吃法請按我家 )
( 此篇食譜將於2月9日 另行貼文, N-Y 將分享精彩實作心得 )
我怕大夥們看的蹊蹺 , 一定要解釋一下
相片裡第2排 魚骨架旁的那張, 是我家猴子調皮
把去下來的魚皮又重新鋪回光溜溜的魚骨上來騙我婆婆的
( 此篇食譜將於2月9日 另行貼文, N-Y 將分享精彩實作心得 )
我怕大夥們看的蹊蹺 , 一定要解釋一下
相片裡第2排 魚骨架旁的那張, 是我家猴子調皮
把去下來的魚皮又重新鋪回光溜溜的魚骨上來騙我婆婆的
元寶 by Cool
快來吃元寶嘍！是猪肉白菜的。這可是全手工的哦。從買菜，拌馅，擀皮，包，煮，吃。全套的。我的量是這様的：馅：3/4 磅绞猪肉，2磅大白菜（水都擠掉了），皮：3杯麪，一杯水。這様包了近50个。
佛跳牆 by 玥彣
超大的佛跳牆, 夠全部的狼ㄟ享用了^^
魚翅羹 by 玥彣
烤年糕 by dd
dd 祝各位福泰安康，萬事亨通，鼠年行大運
烤年糕 by Cool
Cool 從天寒地冻，雪雨交加的芝加哥跟大家拜個年。討個吉利。願大家新的一年，身軆健康，精神愉快。
草莓發糕 by 玲ㄟ
我也來祝福狼們.. 闔府全家: 心想事成 鼠年大吉 鼠不盡的快樂和幸福 ...
來來來..剛出爐的草莓發糕..愛心草莓捲捲杯的功勞加分有多多喲...
大家一起來發發發 ...
珍珠丸子 by tahai
( 點此可延伸閱讀)
招財海帶著娘家年菜珍珠丸子來拜年.
(徵求命名中) by Eric
豬肚塞了糯米.去皮雞肉.紅棗.枸杞.白果.
因豬肚會縮.糯米會漲.只放七分滿.高湯加下些蔘片
豬肚燉的夠.入口化.湯頭也鮮.好像吃粽子.
上菜時, 切片放個人碗內.再加上湯頭
因豬肚會縮.糯米會漲.只放七分滿.高湯加下些蔘片
豬肚燉的夠.入口化.湯頭也鮮.好像吃粽子.
上菜時, 切片放個人碗內.再加上湯頭
年糕 by Blue
年糕 年年高
吃橘子 大吉大利
鮮人蔘~燉的烏骨雞大補鍋 by 玥彣
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