Stuffed Hoshigaki 胡桃柿餅  by  Mac

很簡單的﹕ 柿餅直身劃一刀 下面留半寸﹐打開包入堅果再合起來就好了。

雙色的是用兩種柿餅一起包﹕ 先用一個柿餅包堅果,

﹐再用另外一個柿餅包外面﹐例如深色包淺色﹐ 或是淺色包深色。


蜂蜜、胡桃、軟柿餅、杮餅

將杮餅直切1刀(尾端保留半吋不切開), 剖開來稍稍壓扁.

胡桃沾少許蜂蜜, 塞入杮餅內, 緊緊裹起.

將塞了胡桃的杮餅再塞入另一個柿餅中, 即成雙色柿餅.

可用保鮮膜緊緊紮起, 以助定型.


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