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Bitter Sweet Chocolate, 薑糖夾心
手工巧克力糖 by tahai
比起Milk Chocolate 的濃陏, 我更愛Bitter Sweet的雋永,
這個巧克力磚寶寶, 是Alaskan 越洋帶來的愛心,
幾年來, 也陸續向老哥學來了做糖的招數
今天總算交了功課.
這一次水昆海有乖乖地照著規矩做,
即使工具不齊全, 但也還是調了溫,
成品的口感細緻, 也會發亮.
比以前水昆的要有嚼勁, 好吃得多多
無奈曼谷的高氣溫實在無法讓人好好照幾張相.
其實, 我還做了熊寶寶巧克力、腰果巧克力 和 胡桃巧克力,
但在品質管制的大帽子之下, 全祭了 牛蕨五臓廟.
我要自首的是,
吃了數十磅的巧克力-hai,
仍然記不起這磚寶寶的名字.
看來巧克力可使人忘憂, 卻無法增強記憶.
或許,
下次我該做銀杏巧克力?
幾種口味裡, 我最愛薑糖和酸櫻桃.
你呢?
Bitter Sweet Chocolate, Rum 酒漬藍莓夾心
White Chocolate, Cointreau 酒漬蜜橘皮
Bitter Sweet Chocolate , Cherry Brandy 酒漬酸櫻桃夾心,
祝大家情人節快樂!
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