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思思自幼便愛竹成痴,其實屋前的竹子巳種有二十多年,只是不知道可以拿來吃,
上月到朋友家作客,他們屋後山坡盡是竹林,竹筍到處都是,
經他們傳授秘方,才知把外皮層層削去便可吃,
Alaskan老兄說得對,
寧可食無肉,不可居無竹,
無肉令人瘦,無竹令人俗.
人瘦尚可肥,士俗不可醫.
但思思比較貪心,想鱼與熊掌二者兼得,所以除了居有竹外,
還把雞肉與竹筍炒成一碟非常簡單的健康美味佳餚,
這還是第一次的收成哩!
材料: 任何肉類,魚蝦均可,切後醃好備用,素食者則免
配料菜; :竹筍可用新鮮或罐裝,其他豆腐蔬菜,加多或少隨君喜愛.切好
作法:先把肉炒熟,菜也分類一一炒好,
然後將所有肉和菜混合一起,
加上生抽,糖,鹽,白胡椒,麻油等調味品,
兜炒數下便可上桌.
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