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親愛的大家    來來來

在還沒吃到粽子大餐前    先吃點餅乾喝點咖啡頂住先

拿來當早茶   下午茶   or 飯後點心都OK喔



杏仁巧克力小餅 (Almond Chocolate Cookies)

材料

1.          無鹽奶油 Unsalted Butter                120g
2.          糖霜 Icing Sugar                               100g
3.          低筋麵粉 Cake Flour                       150g
4.          杏仁果(切碎) Almond               1/2 Cup
5.          香草精   Vanilla Essence                   1tsp
6.           牛奶 Milk                                         2Tsp
7.          黑巧克力 Dark Chocolate                  50g
8.          裝飾用的彩色糖片                        適量


作法

1.        將奶油+過篩的糖粉打成白色羽毛狀

2.        加入香草精及牛奶拌勻

3.        拌入篩過的麵粉攪拌均勻

4.        加入切碎的杏仁果揉勻後,放入冰箱冰半個小時

5.        拿出來桿成0.5公分的厚片

6.        用餅乾模壓出形狀

7.        烤箱預熱160oC, 餅乾間距3公分, 烤25分鐘,取出放涼

8.        黑巧克力隔水加熱融化,將餅乾一端浸入

9.        趁巧克力未凝固前灑上裝飾糖片.

10.        待巧克力凝固後就是好吃的餅乾嚕




烤了很多    大家不用客氣喔  


(粽子~~~~~偶要粽子~~~~~別墅誠徵各家粽子~~~~~)