清補涼冰-- by sAm


 熱啊熱啊﹗ 今夏不知怎搞的﹐連續兩週的高溫﹐使到每人一

見面就嚷著熱啊﹗熱啊﹗ 所以除了非不得已﹐大多數人都足 不 出 戶

﹐窩在家中吹冷氣﹐然後再弄杯冷涼的飲品來消消酷熱﹐ 就像前

兩天的氣溫就飇到108度( 42度)於是sAm 就在家中弄了一大鍋的清

補涼甜品﹐ 加上冰冰冷冷的刨冰﹐吃過了之後﹐果然涼滲身心﹐暫

時忘記外面的酷暑﹐ 呵呵﹗叫我賣冰三吧。

材料

 清補涼包一包:-

( 內有薏米,百合﹐蓮子﹐淮山﹐茨實﹐玉竹﹐元肉(龍眼肉)。

乾元肉一盒(龍眼肉乾)

紅棗﹕20 粒

冰糖﹕300克

 做法
將清補涼包的材料倒出﹐薏米只用1/3 即可﹐ 將龍眼肉﹐紅棗和包

內 的材料用水沖洗一下﹐將所有材料放入鍋內加入冰糖和6杯清水

﹐大火煮滾後 扭轉小火繼續燉30分鐘﹐待涼凍後盛出碗內加刨冰在

上面即成了一道消暑冰品。

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