有道是" 催稿者人恆催之" ++偶趁海大王的彎刀還沒祭出來前
趕緊識相+自動自發的送上鮮奶油草莓蛋糕, 跟大夥兒一同慶祝 .....
祝大家的友情長長久久 老天保佑讓咱們一起吃香喝辣到永遠
玥玟的海鮮生菜沙拉
N-Y的馬鈴薯沙拉
馬鈴薯沙拉 .斑節蝦身不含頭就約有15cm長x5cm的胖 .蝦頭鮮留著熬高湯...
蝦肉就切片配沙拉. 馬鈴薯與小黃瓜都是友人種的.
我扮進了一點點的加哩口味.+蒜漬蜂蜜+檸檬汁黑胡椒調味.
壽司 by Lijean
前些日子採收了幾根自己種小黃瓜來做壽司
這是我做得最好的一次了, 請大家慢用.
泰式涼拌 - 嫩南薑涼拌馬加魚 by tahai
這是道水昆海式泰菜, 夏天吃來頗爽口開胃, 香草都選用最鮮嫩的部位, 才好全部吃光光.
做法:
1. 將馬加魚去皮、去骨, 分成四塊,切3mm薄片,與 鹽、橄欖油 和粗黑胡椒末拌匀,
醃15分鐘,中火煎熟.
2. 將魚置盤中, 以 嫩南薑切絲,薄荷葉 蒔蘿葉圍邊,
再將調匀的 橄欖油、 酸柑汁、蒜末、糖和 鹽淋在魚上.
香草料之南薑, 香茅類在切絲切片後,可用酸柑汁1t 加水1/2 C浸泡,
目的是避免與氧氣接觸而褐化, 且可使其呈現一種討喜可愛的淡粉紅色.
番茄炒豆腐 by Jassi
每天想到就把我的食譜拿出來翻.今天終於看到這道菜.冰箱裡面也有材料.
晚餐就煮了這道菜.酸酸甜甜辣辣的很好吃喔!!
不過我都笑說這道菜就像番茄炒蛋+麻婆豆腐.因為我原本的材料就是要煮這兩道菜.
三鮮魚翅羹 福如東海 四季如意一品 By David
David 在此恭祝飲食男女的別墅2歲生日快樂, 獻上:
三鮮魚翅羹
福如東海
四季如意一品
四季如意一品, 我是用里肌肉包住蝦仁 四季豆 麻竹筍 鹹蛋 紅蘿蔔
醬汁用的是洋蔥 番茄醬 黑胡椒 香葉 洋菇 高湯 鹽 糖
素食, 味噌蔬菜湯 by大頭貓
在這裡學了很多吃的,不好意思,我都沒有上過菜,獻醜了,
味噌蔬菜湯加了有: 高麗菜(整片),香菇,豆皮(腐竹片),紅蘿蔔,蕃茄,味噌。
水昆黑森林 By Lini
這塊水昆黑森林 給別墅祝生日好ㄇㄟ~~~~~ 生 日 快 樂 ㄟ~~~~ ^O^
綠豆糕 By Cool
Cool: 上來喽!願‘飲食男女’久久遠遠,圆圆满满。大家高高興興,和和樂樂。
獻上绿豆糕,是我在SF 和我姐姐一起做的。 這個绿豆糕是把去殼绿豆蒸熟,過滤網成细粉(有點麻烦),加糖粉,植物油,麻油,這就是它的皮。放一半皮在模子裏,加點豆沙,再加一半皮,壓平出模,再中火蒸個8分鐘左右,就行了。所以是纯天然的。成分大约是 1杯绿豆细粉(稍濕),3T糖粉,1T植物油,1T麻油。
Yogurt cheese cake by WOO
這個蛋糕是WOO給++慶生的, 但卻被tahai偷來啦!.
1. Cream Cheese 4oz (軟化)
2. Butter (unsalted) 6oz (軟化)
3. 糖 1杯
4. 蛋 2 隻
5. Yogurt 150ml
6. 麵粉 (plain) 1.5 杯
7. 橙汁 2 湯匙
8. 橙表皮茸 (zest ) 1 個
9. 香草精 0.5茶匙
如想蛋糕比較鬆軟, 可於篩粉時選擇加入
10. 發粉Baking powder 0.5 茶匙
11.梳打粉Baking soda 0.25 茶匙
做法: 把材料1,2,3 攪拌至奶白色及輕鬆之後, 每次加入一隻蛋後均攪至奶白色, 直到混
合物之體積膨脹, 加入5, 拌勻後, 加入6,7,8,9.攪拌均勻後就可.
放入 175度攝氏烤箱, 烤1.25小時
紅豆冰淇淋 by Mac
冰的動物性鮮奶油 2杯
白糖 2/3 杯
紅豆罐頭 ( 冰涼的 ) 1罐
把所有材料放入冰淇淋製作機即可
這是一個口味非常濃郁的冰淇淋, 因為全部是用動物性的鮮奶油下去做的
大家也可以用half and half ( 這是一種一半動物性鮮奶油,一半鮮奶混合而成的奶品 ) 去做
但口味就不會像用全鮮奶油做的吃起來那麼樣香濃了.
或者有些朋友會用蛋黃來提高乳脂含量以增加口感上的香濃度
別墅慶生蛋糕 by 妃娟
這是臨產的妃娟為別墅慶生而提供的一個她未曾發表的作品,
希望明天即滿懷孕36週的她順產平安.
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