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各位鄉親父老們
咱們期待已久的七味三終於重出江湖啦
牛肉七味之第五味
鐵板煎牛肉 - Bo nuong vi
材料
沙朗牛肉 半磅( 250 g) 切薄片
洋蔥 1粒切薄片
沙拉油 2 大匙
沙拉油 2 大匙
生菜和各種香菜 適量
焙香碎花生米 2 大匙
廚具
廚具
小鐵板 一塊
酒精小火爐 一只
做法
1. 將小鐵板燒熱,放少許沙拉油,將洋蔥片放入略煎﹐再將牛肉片放入拌煎熟
2. 將牛肉和洋蔥挾出放在生菜和香菜上面,再撒些花生碎包捲起來沾甜酸魚露吃
亦可放些米粉一起包捲
附註
附註
這味牛肉要切得極薄,煎的時候不可過火
放入鐵板略拌兩拌見牛肉變色即挾出,拿來送啤酒最好。
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