英式磅蛋糕(應是棒蛋糕~~ㄏㄏ)：
材料：
A.
低粉~120G
奶油~120G
(泡打粉1/4T，有時間拌打久些的話..就別加了吧)
B.
糖粉~100G(覺得不夠甜的人自己再調整喔)
鹽~1/2T
C.
蛋~120G
D.
牛奶~20G(偶用奶粉加水)
作法：
1.粉類過篩與奶油打發
2.加入糖粉(要過篩喔)鹽拌勻
3.蛋分次加入打至光滑
4.牛奶加入拌勻(可用鮮奶，奶水，水..)
(此時麵糊應是光滑細緻濃濃~膏膏<--台語~狀)
烘烤：
麵糊倒入模型中，抹平！烤到表面略乾時，用水果刀在中間畫上一刀！
我是用長條型鋁箔模(人懶~~有時是用耐熱玻璃模鋪烤盤紙)，上下火175度(尚朋堂)約25~30分鐘！
也可用一般模型替代..如果不是不沾的材質..記得刷油上粉ㄋㄟ^^
常常會變化口味..例如：加入泡過的伯爵茶，香蕉片，蜜之果，葡萄乾，水果乾等等，水果乾記得先浸泡酒ㄋㄟ，會讓整體更香喔！
文章標籤
全站熱搜
Dear Betty, 是我貼上來的喔! 所以第一個沒切的我就自動打包回家了 ^__^ 反正還有3個 應該夠大家分啦! Carrie
YUM~~YUM~~ 厚~~總算給偶等到了,一個晚上就守在旁~等~~等~~等~玥彣的小 點~~~咬~咬~咬~咬~咬~要多咬幾口才素~~~~偶好像變成豬喔
玥彣的私房蛋糕.. 千呼萬喚始出來... 等不及先吃了。 QQQ，可是... 還有月娘餅咧？
betty 我先吃一口,好像很軟跟巫婆的磅蛋糕不太一樣 可以給我配方嗎?
Carrie: 哩呷卡厚, 做卡粗重. 應該的. ^^ 玥彣: 我已把你貼在"急找阿旺"的幾個食譜內傳FDMW成員了. 妃娟: 耐心等等, 玥彣的好料還有很多. 義工會將每篇文章保持在首位至少24小時, 才會再貼新作. 宛汝: 收食譜去ㄚ!
嗯嗯~~~果真是名符其實的棒蛋糕^o^ Any Body want Tea or Coffee with your cake?? Latte? Espresso? Long black?short black?.....ect...應有盡有... 大家不要客氣.....盡量點啊.......
吼~~ 終於貼出來了~ 中秋前就準備好圖片啦 玥彣自己補上說明文字... 偶想~比交考卷還...慢工出細活 夠寫三部武俠小說 後面好像還有6道 每天上演一道 這下精采啦
請問Betty 的中文名怎麼唸呀? 沒辦法偶小時後實在是不愛唸書 ^__^ ㄚ旺大哥 我手邊只有3道 你那怎麼有6道咧? 也沒有妃娟說的月娘餅ㄝ Betty趕緊寫一寫e過來喔!!
嘿喔~~~還有月娘餅說...謝謝妃娟的提醒，一直在想到底忘了打哪個說^^" CARRIE~~感恩ㄋㄟ~~辛苦您了..除了蛋糕再來杯頂極伯爵奶茶..剛剛現泡 的唷^^ lini~~一起來喝茶唷^^ 旺哥~~謝謝ㄋㄟ....玥彣會努力增進國語文程度，讓打出來的食譜可以跟蛋糕 一樣棒^^ 宛汝~~CARRIE把食譜也貼上來囉~做做看^^ 老饕~~ESPRESSO偶先喝一杯囉^^
FDMW~~急找阿旺裡面有4道！ 玥彣忘了PO金月娘&颱風天的綜合餅乾 今天晚上看陪兒子讀完書還沒昏的話~~就會打好PO上去 最晚...最晚...ㄏㄏ~~明天晚上一定完成囉^^ 一天一道...來得及^^"
蛤~~ 難道會偶算錯了 作者出現~這就好辦啦 玥彣~直接跟carrie spot 喬一喬就好啦 好料的 記得都端上來...蛤~
玥彣 我是愛吃但懶烤蛋糕的人. 有這麼香的現成蛋糕, 不客氣了. ++, 我要Espresso啦.
嘿.嘿這幾天蛋糕.甜點吃太多.聽到後面還有.我就等. 先來企煮Espresso給大家配蛋糕.
玥彣: 你打好的食譜請e我和Carrie, Carrie幫你貼上別墅, 我替你內傳. Carrie: 你重組後的玥彣這些照片也請e我一下. Eric: 偶要 iced capuccino, 上加粉多粉多的whipped cream. ^^
這二天熊不在家,看來我每天來這裏打包點東東吃,就不怕餓肚子啦 ^_^
*****