- 10月 21 週五 201104:25
Garden Harvest 2 by Mac
- 10月 20 週三 201019:11
Hatch Chile Festival 又是辣椒豐收時 by Mac
- 7月 24 週六 201000:00
小米收成囉 by 農夫
- 7月 20 週二 201000:00
Salad Table 生菜桌 by Carrie
我的"Salad Table"終於做好了
Salad Table 生菜桌
這個"Salad Table"是我&老公釘出來的,
釘得哩哩剌剌的,
希望不會垮下來.
- 7月 14 週三 201000:00
初為農婦 by LL
番茄是從我姨丈那兒搬來的, 甜到不行
初為農婦
我家後院有 2 片草坪, 每天都得澆很多水,
- 6月 29 週二 201000:00
馬告~山胡椒 by 農夫
馬告~山胡椒
5~6月份正是馬告(山胡椒)的採收期,
結實纍纍的馬告散發著獨特的芳香,
它整株連樹幹葉子都有一股像是檸檬香茅般的香味,
生鮮的馬告果實味道又麻又辣的,
有點像胡椒味,
醃漬或曬乾後就沒有什麼麻辣味了,
在原鄉部落裡原住民朋友們,
會拿它來料理出很多美味的佳餚,
近年來也有不少的餐館拿它來做各式各樣的馬告料理!
↓這是最近正要採收的馬告果實!
PINNA .. 我本來也不知道"馬告"是什麼? 是後來我一些原住民朋友告訴我,我才知道!! 真的很香~ 直到約二十年前才知道它叫馬告,也才曉得它可以吃! 因非山胡椒結果食季節，故未見山胡椒樹， 哈！在此都看到了，而且看得很清楚。 只知道把它採來揉一揉抹在身上, 算是天然的精油防蚊液! a.fang .. 馬告做成的涼拌木瓜+百香果是夏日的開味小菜, 馬告全株都可提煉精油,是很不錯的"寶樹",能吃能用的! chou .. 樓下阿芳說的食材-百香果和青木瓜,我都有種, 至於馬告,即使走在山路碰到了也莫宰羊...記得， 老大曾從北橫帶回一罐,原住民自己做的哦,真的很香... 煮過、醃漬、曬乾後的馬告,香味都大打折扣, 
↓這是前兩年醃漬起來的馬告!
摘錄一些在農夫網頁的...對白
農夫.. 哈哈~我從小玩山胡椒到大,
泥龍.. 去年到宜蘭所謂之「馬告國家森林公園」，
也只是導遊介紹了一下，太遠了也看不清楚，
農夫.. 小時候我家住山上,周遭有很多的山胡椒,
那些蚊子就不太靠近,而且身上也清爽清爽的,
小魚.. 馬告，好特殊的植物呀！
農夫.. 對ㄚ~全身都含精油,非常的芳香ㄋ!
Hao .. 我摘過,入菜還真對味哩!
農夫.. 最近忙著採收、加工,過些時候再來試食譜!
且也能用來做香皂的添加物呢,香精也很棒
農夫.. 馬告百香果涼拌木瓜!
農夫.. 其實,生鮮的馬告最香,
所以,做涼拌最能表現出馬告的香氣!
..............................................
好啦~~先就此打住
農夫，再來就把這馬告料理...
給偶生出來...蛤~~
一堆狼群~虎視眈眈的...流著口水，等著
於心何忍
被狼群生吞活剝的畫面..你自己想像
別說，ㄚ旺沒給你提點
- 6月 16 週三 201000:00
紅藜和小米的生長 by 農夫
- 6月 14 週一 201000:00
台灣紅藜和小米 by 農夫
台灣紅藜和小米
這回農夫要來挑戰兩種全新的作物~台灣紅藜和小米,
其實它是很古老的原住民傳統農作物,
它在台灣的栽培歷史甚至比水稻都還久遠,
卻慢慢的被遺忘了,
近年來才又逐漸被研究學者重視,
在一些原鄉部落裡重新栽種推廣!
對面的空地荒廢了數年,雜草叢生,
月初在取得地主同意後使用,
原本計劃試種糯高粱和台中5號蕎麥的,
但是,在無法取得種籽下只好放棄了,
後來決定試種台灣紅藜和糯小米,
幾經波折後順利取得台灣紅藜和小米的種籽,
在4月14日先種下小米,
後來又在4月17日種下台灣紅藜,
目前小米已經發芽長出葉子來了,
台灣藜還沒看到有長出來,
不過,
新翻的土倒是很快的長出雜草的苗來,
這塊土地有一分多地,
已經好多年沒耕作了,
所以應該還蠻適合作自然栽培的,
只是,
對這兩種作物都沒有栽培經驗,
尤其是台灣紅藜,
連基本的栽培資料都沒有,
這回可就真的要自己想辦法了!
↓ 原本雜草叢生的空地! ↓ 繼續努力除草中! ↓ 砍除的雜草曬了一天已經乾了! 
↓ 4月12日下午開始用除草機來除草!
↓ 把乾的雜草集中到旁邊準備翻土!
- 5月 19 週三 201000:00
Garlic Shoots 種水蒜苗 by Mac
- 3月 08 週三 200617:15
寶石般誘人的桑椹 by tahai
