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加州紅酒- San Antonio Cardinale 

第一次喝這個酒是在先生公司的聖誕Party。
先生說老板會來和大家敬酒,希望我也喝一些意思意思.
因不會喝酒,起初還有點排斥,可是嚐了之後,發現甜甜香香,滿順口的 . 
不像以前嚐過的紅酒,除了有股霉味,還挺酸的,每次喝都讓我胃酸直冒   

先生打聽到這酒的酒廠就在洛杉磯市中心
於是約了dd媽及兄弟姊妹一起造訪洛杉磯downtown的San Antonio Winery
因不懂酒,許多酒,許多品牌,許多名稱,許多口味…去到那兒真是眼花潦亂
只好執著於先前預定好要買的San Antonio Cardinale
發覺一瓶才五塊錢(六、七年前的價格，現在要七塊錢)
登時心花怒放地買了兩箱24瓶 
回到家就後悔了，一個人怎麼喝呀？
只好去買美美的禮品袋裝了當過年禮物送給同事
嘻嘻…結果害同事們都愛喝得不得了 


 http://www.sanantoniowinery.com 

San Antonio Cardinale, American, NV 

San Antonio Cardinale is a sweet red wine. 
It is a proprietary blend created by the Riboli family. 
Cardinale can be consumed by itself or with meals. Serve slightly chilled. 
Gold medal winner in national competitions.
Gold Medal - Chairman's Best of Class,Long Beach Grand Cru 



 
 
 




 

聽說別墅在應徵美酒….想想自己那篇切仔麵還沒起鍋, 實在不敢看酒就亂投稿. 可素…….想到大家都踴躍投稿, 只有我還在經常性拖欠文章, 所以……..只好給他搏命演出啦~
今天要介紹的, 不是五大酒莊名酒, 也不是什麼新世界酒區紅牌, 只是一瓶來自德國Baden區大酒廠的見面禮.
 
先給大家看看她的模樣. 我這酒年紀大了, 酒標也失去原來的光鮮亮麗, 加上很怕搓破酒標, 所以瓶子也不敢抹得亮晶晶的上鏡頭. 旁邊放的路人甲是當年在德國閒逛度日時買到的跳樓大拍賣開瓶器
     
這個開瓶器超級容易使用, 只要打開酒瓶的金屬或塑膠膜外套後, 把開瓶器套在酒瓶開口上, 然後開始轉轉轉轉轉, 就可以把軟木塞給轉出瓶口及開瓶器. 除了使用簡便之外, 把軟木塞暫留在開瓶器內, 還可以保留形狀, 方便套回酒瓶內.
這瓶酒是當年到德國拜訪酒廠時, 對方送的見面禮. 負責接待的國外部經理說, 這瓶酒在公司的酒窖裡, 只剩下最後2瓶. 一瓶送給我, 另外一瓶則將與公司共存亡. 為什麼存貨這麼少? 撇開最佳飲用年份限制, 酒窖容量大小, 以及銷售能力. 其實, 是因為這瓶恰巧產於酒史上最差年份之一, 也恰恰好是我出生的那一年. 那年的葡萄質量都不好, 所以產量不多, 能賣的都賣了, 剩下的也就不多.
這瓶酒由Riesling 和Silvaner這兩個葡萄品種混合調配而成. Riesling 是全球一級棒的白葡萄明星品種, Silvaner則當配角居多. 兩者搭配起來的口感如何, 因為沒喝過這瓶, 所以沒辦法說. 但總的來說, 品質好的Riesling, 像是優雅的氣質美人, 香氣（花香為主, 果香調為輔）優雅, 口感柔順又能久久不散於喉間, 是很容易的就忘記她是瓶酒的酒精飲料. 至於品質不好的Riesling, 會有一種恐怖的(我很怕這種由唉味)油臭味, 味道聞起來不太好, 自然口感也受影響, 所以如果想體驗Riesling風情的, 請千萬要捨得鈔票, 才能得到美酒喔!

“德國酒酒標” 的標示指南

以上圖表摘取自 ：中國葡萄酒旅遊網

Ok…美酒報報到此告一段落, 謝謝大家~~~~ 

有個網友Tracy問:
我目前的疑問是,加了酒麴的酒,漲成這樣是正常的嗎??
我是不是蓋子不應該扭這麼緊阿?
實在很怕他會暴開耶~

左邊三瓶是DOCG.級右邊是DOC級