巧克典藏~~
材料：
A.
奶油~90G
奶水~150G
蘭姆酒~30G
軟質巧克力抹醬(福汎)~125G
泡打粉~2G(這次真的要加...不然做出來組織不太..好吃)
蘇打粉~1G
B.
蛋黃~5個
C.
可可粉~30G
低粉~120G
混合過篩備用
D.
蛋白~5個
細砂~80G
作法：
1.材料A全部隔水或小火加熱攪拌至奶油溶化均勻
2.離火~~加入蛋黃攪拌均勻
3.加入C攪拌均勻備用
4.蛋白與糖打硬性發泡
5.作法4與作法3拌均勻入模. 可用8吋模加6吋模各一個，或是用平盤. 全火150度~隔少許水(大概200~300CC吧)35分鐘
偶們家都是常溫下的情況食用，覺得冰過會比較硬.
表面可灑上糖粉裝飾，中間也可夾層鮮奶油或其他東東，覺得好吃開心就都OK^^
有吃不完的巧克力抹醬嗎...快拿出來做蛋糕~~這個真~~~的粉好吃唷^^
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我ㄤ一定喜歡這個 不介意我打包一塊吧?! ^_^ carrie
YUM~~~YUM~~~ 這個好吃~咬~咬~咬～~ 吃一塊大的就好勒~~咬~~咬~~~~ ^O^
Oh~~ Chocolate~~~ I love Chocolate~~~~~~~~~ \^o^/ ㄟ...請問有誰不吃巧克力...怕胖....怕蛀牙.....etc... 我2000%個願意幫你解決這塊殺人不眨眼的惡魔.... 哇哈哈.......
+ + 偶想偶們要喬依下ㄟ~~~~平分~~~
++, Lini: 偶素FDMW的資深Choco-holic, :P 來來來, 三一三十一.
Dear 樓上腳長的姐妹們: 總算我有個好處.(希望能更受歡迎些..ccc) 我不吃巧克力滴...(是沒資格吃ㄌ) 所以我來幫妳們把風.ㄏㄏ..別忘ㄌ舔舔盤子.不要留下證據ㄛ!! (但是還是想抄一小塊給我家小S耶...這是她的最愛ㄟ...>_<""") (^O^)
看到這裡~ 長得~~嘴巴大的~不會再怪媽媽啦 喊~開動 8吋巧克典藏 8口解決 爽快 頂多~打各嗝 還問~有沒有 減肥，明天再說
ㄏㄏ~~這款巧克力真的真的很不甜喔！ 大家快來把她吃光光^^ 今天來杯玥彣老公種的薰衣草跟甜菊所泡的花草茶吧！
留一塊給我啊 我好餓...好久沒吃蛋糕了
我很無意間的看到了你的網誌 其實我很喜歡煮菜 將來的夢想也想要當個廚師 但是我現在並未與這方面有任何很大的接觸 我是個高中生 所以來你這看網誌 很開心,也讓我學習到很多 我想學習很多種 不管是蛋糕還是甜點還是西式料理還是中式料理 ...........但是我只略知道一點爾已 來到你這以後,我真的很喜歡你的網誌 讓每個人都也學習的機會
請問你說的硬性發泡是濕性發泡還是乾性發泡~我是第一次做蛋糕不太懂~想請問你~感謝你
看起來好好吃吃吃吃吃吃吃喔喔喔喔喔喔