天氣熱，dd姊做了一道酪梨芒果沙拉，很不錯吃，昨天終於找到她給我的食譜，先寫出來，有興趣的人可做來嘗嘗^^
酪梨芒果沙拉
材料
1. 熟芒果一顆切大粒(cubed)約1杯半(芒果不要熟過頭的，會太軟爛；顆粒大小隨意，適口即可)
2. 酪梨一顆切大粒(與芒果同)
3. 中型紅洋蔥半顆切細粒(finely chopped)
4. 大黃瓜半條去皮去瓤切丁(diced)約1杯
5. 燈籠椒一顆切丁約半杯(綠、紅、橘、黃，請自行配色^^)
6. 芫茜洗淨切碎，取3大匙(嗜此味的人可增加用量)
7. 鹽和黑胡椒粉適量
現搾柳橙汁，檸檬汁或萊姆汁3大匙(任選一種，optional，怕酸的人可不加。dd是都不加的)
材料可早一天切好，分裝在盒內，冰在冰箱裏，上桌前才將所有材料倒入大沙拉碗中略拌，撒入鹽與黑胡椒粉再拌勻即成
若太早將材料混在一起，吃的時候會糊糊的；太早加鹽會出水，成沙拉湯了。
除紅洋蔥及芫茜外，其他材料可視手邊食材增減：黃金奇異果，綠色奇異果，紅、綠葡萄，火龍果，柑橘類水果的果肉(因只取果肉，這個比較麻煩。dd曾用過罐頭橘子肉Tangerine，味道so so)等都可拿來做這道沙拉
對不起，照片從缺，dd太貪吃了，每次一見到這個沙拉，沒吃到碗底朝天是不會停的，照相這回事兒，早拋到九霄雲外啦^++++^
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dd: 呵.呵.偶又吃到頭盤. 最近市面上出現一堆酪梨.正可以試.QQQ
dd QQ for sharing, 我懷疑Eric近來鼻子特別靈光, 老是吃頭盤. Spot 近日你有老化趨勢ㄟ, 半夜三更不睡覺, 來上網? 金骨力. :P
哼哼.....不過是偶口下留情罷了 不然哪輪的到eric吃頭盤..... 酪梨最近真的到處都是 三顆大的也才AU2 only...可惜芒果尚無影蹤 看來還是吃dd做的就好 ^^V QQQQQQ
看起來不錯吃 作只要這沙拉是有何功用的 在健康部分 想要了解一下～ ︿︿ msn:meifang115@hotmail.com
大熱天, 這個沙拉讓人胃口大開. 謝謝 dd 分享.
真是令人流口水。
meiozzie: dd這道是屬健康形的蔬果沙拉.重點又是當季價平.質量好. 酪梨有豐富的脂肪.但是不飽和的脂肪酸構成.不用擔心膽固醇.同時有豐富的維生素 鉀.礦物質.可預防動脈硬化.高血壓. 熟透的酪梨口感柔軟.有帶核桃味.但是不帶酸.甜味.在製成沙拉時dd用了其他蔬果 去襯托它.同時避開加入高熱量美奶芝調味.所以我稱它是健康形沙拉.
這種悶熱的天來一盤這種沙拉最讚了 dd,謝啦.我要一大盤蛤~~ Tiemann
沙拉看起來好看又好吃喔！！謝謝dd了
不好意思！不好意思！ 點點 謝謝妳，竟然熬夜做工，偶會有罪惡感捏.... Eric 這個沒負擔，放膽吃吧。記得鹽別撒太多，淡一點才吃得出酪梨的甘味^^ 也謝謝你幫我回答Meiozzie的問題，我還真說不出這道理呢！只知道蔬果對身體總 是好的。 大海、Haka、Tiemann、Lee 這沙拉冰冰的吃，還真消暑耶^^不要客氣，盡量吃，我再去切。 ++ 用紅肉葡萄柚代替芒果，不一樣的風味ㄛ Meiozzie、Roddick55 謝謝你們賞光^^
這個很特別又感覺好清爽喔 學起來....謝謝唷^_^
dd ㄚ~~~~ 偶還在等妳的...冷牛肉沙拉ㄟ
謝謝Kisy喜歡^___^ 啊～～～～哇哈哈哈.....soly soly ㄚ旺兄 熊熊給他忘記企說，再等等啦！最近早出晚歸，都和超市營業時間兜不上，已吃好幾 天泡麵配甜薑了>"<
小黑, Kuri等一干四腿族們 dd阿姨這道沙拉裡面放了你們不能吃的酪梨, 所以....沙拉我們吃, 你們繼續啃牛 奶骨嘿~ dd 快餓扁, 所以跑來別墅想偷吃...這個沙拉正點呀!! 3Q..3Q.. Gibi
Dear Gibi 怎麼餓扁了？快吃，快吃，雖然是沙拉，還好不是涼性的^^ 為什麼牠們不能吃酪梨？太粘了嗎？還是有什麼原因？
dd 阿豆聽說酪梨的果肉果皮和花都有毒, 會導致這些四條腿寶貝們呼吸困難和胸腔/下 腹/心臟積水~ 其他還有很多不能吃的水果, 看看這篇就知道 http://www.onlypet.com.tw/printdate.php?cid=15182&user=cm600601 我也是看了電視在講, 才知道狗子們不能吃芭樂 >_<" 先前給Kuri吃了不少說. 我在轉 "老人", 所以一到下午就肚子餓. 哈哈~ Gibi
好吃ㄟ~~ 拿來夾麵包~~~
dd: 我腿短跑得慢, 還有剩的嗎? 今天超市的象牙芒果已經皺巴巴的了, 吃妳現成的卡緊啦! QQQ for this fresh salad la!!
dd: 好吃呢! 我也要去找食材來做. ^_^ 好奇怪ㄛ! 這篇我就可以看到文章內容, 應該是無名在大整理的關係吧! >_<
好粗,好粗! 雖然晚到,還是很吃飽飽。
看起來好好吃 下次要來試試^_^
謝謝大家 這味道真的不錯，已是我家夏天聚餐必備的一道菜呢^^ 等明年芒果季節到時再來做。 dd