這幾天，"品朋"正當時...偶大啖"品朋"
烤的、煮的...，當零食粗~還不錯吃
樹上摘下的鳳眼果
三、四天前，一位阿婆客戶跟偶買洗衣機...送貨到他家，海拔5~600公尺ㄟ山上
告訴偶他家在山路上的地標，就是~看到有兩欉~大"品朋"樹旁邊，就是他家
裝妥洗衣機，阿婆指著地上一堆"品朋"問偶~要不要
那些是交給批發商時篩選下來的...
檢了一袋給偶(帶殼夾的)
肥來後，秤一下有2500g，摘取下~可食用的"品朋"子約900g
厲害的是~這位快八十歲ㄟㄚ婆~親自爬上三、四樓高(看金足ㄚ! 樹幹上都是青苔溜!) 的品朋樹採收下來的
連殼(上方), 生的(左下), 烤的(右下)
目前偶試過兩種吃法
烘烤ㄟ…
家用烤箱調約200℃, 烤20~30分鐘。撒些鹽巴…趁熱剝著吃
冷掉時~殼會轉硬，烘烤時有爆裂就可關烤箱，餘溫續悶5~10分鐘
水煮ㄟ…
品朋重量3~4倍的水，抓水量的0.5％鹽巴加入，放入品朋
大火先煮滾，再調到最小火，加蓋，續煮30分鐘。
離火，馬上倒掉滾水，開動。
烤熟可吃的品朋，剝開果肉
下午看到巫婆留言~幾十年未嚐過品朋滋味ㄟ懷念
Yaya也勾起小時的”品朋”情懷
偶手上只有900g, 這~怎麼夠分ㄚ
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我要吃烤的啦~~~~~~~~
我沒吃過也沒看過品朋. 每一種吃法我都想嚐嚐看ㄝ. 品嚐大會我第一個報名.
問一個笨問題..是不是吃裡面黑黑的仔ㄚ?? 努力看.用力看.我應該沒吃過. 我也要吃烤的. Jassi
真是開了眼界了,以前沒看過也沒吃過啦!
厚，總算等到品朋！ 不枉我這麼認真守候！ 品朋，只有一件事情是我小時候沒機會試過，拿品朋殼打表弟...多可惜呀 ～～
總算開了眼界！真的好像鳳眼哦。不知道可不可以烤了再用糖渍？谢谢阿旺费 心。我大概這辈子也吃不着了。
恕我鄉下人多嘴, 我覺得怎麼看怎麼像巨型的栗子哩! 我也覺得烤的感覺比較香說 .... 呵呵!好想ㄔㄛ
原來這就是品朋喔，和波蘿蜜的籽一模一樣，也可以如此吃呢，很美味！
去了殼的我也以為是栗子. 總算知道什麼是品朋了.
謝謝阿旺&大海,我是阿土玲..沒聽說過品朋,也沒看過品朋,更別說吃品朋了...這下子,大大的開了 眼界呢*.* Dear 巫婆, 我也投糖炒品朋一票哩,就耽心妳才"剛"ㄌㄚˊ過一拖拉股的糖,當心寶貝妳的"高手"啊！！！！！ 阿旺ㄟ, 我們要不要給品朋阿婆寫謝卡？？
品朋是長這樣喔？我看過我看過...但是沒吃過~不知滋味如何...
妃娟 等收到貨,我寄些給妳 yaya 妳可到妳愛瑞克伯伯家取貨,說不定他會幫妳料理好 妳就等著吃就好 慧 妳會來台北嗎?
小時後鄉下的公園裡就有棵品朋樹,現在看到照片又勾起童年的回憶..... 只能用時光飛逝來形容.....
厚~~~ N 久沒粗到這個了~~~ 旺北北~~~ 啊這品朋在三四月時有出嗎? Ya 子 喔~~~ 妳還真真幸福ㄟ北北們都幫妳準備好,就可以吃了~~~~~
拿它來作月餅餡， 行不行？
Oh dear, 差點錯過了這新鮮的鳳眼果, 兒時吃過, 很喜歡, 除水煮外, 母親會用來 配雞或排骨加上紅頭,薑片,蠔油和料酒煮.
恐龍時代家後園有棵很大的蘋婆樹，記得有次吵著要吃蘋果，佣人給我一把 蘋婆%$#@&*^%$#% 現在又見蘋婆勾起小時候溫暖的回憶, 謝謝那位阿婆，阿旺，大海.
Cool 拿它來作月餅餡----Hive five, that's what I thought last night, ^___^. As it has no obvious fragrance, I think, we can use the Thai fragrant candle to do a little magic, ^_____^V.
Darling Hai 你想到月餅餡 偶是想到"蘋婆"蒙布朗.....^o^
阿旺大哥.原來那個果實叫做"鳳眼果" .一直以來都只知道它叫品朋.鹽烤超級好吃.謝謝您嚕..
這個, 沒聽過也沒吃過, 看起來很像大栗子和菱角的混種 ^_^ 可惜吃不到~
左瞧右看好一會兒,怎麼樣都不認識它,還是來去領幾顆本尊回來玩玩比較快啦 ^^
76歲ㄟㄚ婆 60歲以上ㄟ品朋樹 爬上、爬下 吃它60年 每年仍不爽約的~生長出大量ㄟ品朋 旺盛的生命力，加上阿婆的氣色 偶封他是最天然的健康食品之一 偶想ㄚ 這些畫面和資料 被~做健康食品的業者看到 說不定要被炒作一番 想辦法大賺
近 80 歲的阿婆身姿筆挺, 老當益壯,真是難得.
有人要做月餅餡 有人要吃蒙布朗 這品朋可不像栗子那麼好剝,而且耗損極多 要做到月餅餡,可能還要請ㄚ婆爬好幾回樹
那阿婆看起來只有66歲呢, 想必是吃品朋的關係, 都不必用 ㄡ ㄌㄨㄟˊ 謝謝阿婆與ㄚ旺, 辛苦啦!
阿旺哥﹐ 看你吃的這麼香甜﹐口水流下來了﹐可不可以形容一下這“品朋”吃起來口 感像什麼﹖味道呢﹖吃不到﹐想像一下也好。
ㄚ勒~~~在市場看過呢...當時~~偶以為是啥外國貨@@ 下次看到一定買來玩~ 話說~~阿旺))))))啥味道呢？~~口感像栗子嗎？
什麼味道喔~~~ 這個要怎麼說ㄚ... 偶問過ㄚ婆~怎麼煮來吃... ㄚ婆說.. 她用的是古早ㄟ大灶 做好飯後的大鍋~裡面先放兩瓢(蒲ㄚ晒乾，剖成兩半的那種) 放進品朋，抓一把"鹽梅ㄚ"，再加水~淹過品朋，水滾了~退出柴火，蓋上鍋 蓋，讓大灶餘溫繼續...ㄎㄨㄥˋ...就不管它了，小孩子自己想吃就去自己 看，等工作忙完了再去撈起來... 偶問他ㄎㄨㄥˋ多久時間...ㄚ婆說..瓦阿哉~差不多，半點外鐘...ㄚ是，點 外鐘... 偶想~偶不能要求五、六十年前的ㄚ婆有LCD的計時器之外~還要肖想她當年有 記下食譜筆記... 偶~最近一次的水煮是這樣的... 水裡面加1%的鹽巴，品朋煮滾後~蓋上鍋蓋~轉最小中心火的瓦斯爐，計時器 給他定30分鐘 結果~一忙過頭多煮了快20分鐘 想著說..煮過頭了，ㄟ害，會不會整鍋廢了 原來ㄚ~還是要小火長時間才能煮透 煮透才會逼出他的美味 小火煮50分鐘...蛤~
看到品朋想到媽媽 媽媽喜歡吃品朋 想媽媽......
大熊寶寶 Hug, hug.
哇.....這個我也沒看過 @@
我是新來的....在上海工作.... 看到這個,20多年沒吃過這種東西了,好想吃ㄚ.... 蘋婆是小時候的回憶,在台中,以前第一市場就是現在的那個鬧鬼的第一廣場外,有人賣... 粉好吃...很懷念小時候星期三下午跟媽媽去逛街,要回家時,上公車之前一定要買上一斤 在車上慢慢剝著吃,水煮的,有點鹹味,很香,很好吃, 寫著寫著,想起我家老娘了ㄋㄟ....
N年前似乎吃過.阿婆真的好猛,厲害!!值得學習.
啥~ 這個76歲的阿婆會爬這種青苔爬滿樹幹的蘋婆樹! 正港ㄟ 虎哩害!!!! 看來我阿嬤90歲的逃家術, 當場一比就遜掉. 哈哈~~~ 旺大哥 請替偶們這一群夭狼感謝阿婆 也祝福阿婆的手早日康復哦! ^^ 突然想到, 我的手臂內側, 還留著小時候想學湯姆與哈克爬樹屋, 跑去爬木瓜樹, 一路從樹頂滑到 地面的疤痕ㄟ >_<"
看到阿婆的背那麼直,要我將來爬樹,我願意
你們好: 看到大家在談論"蘋婆"的美味. 不曉得....你們是否有興趣買一些"蘋婆"自己料理一番... 因今年產量多...父母辛苦採收的果實... 面臨滯銷的窘境.... 希望有興趣的人...可以跟我聯絡...謝謝!! TEL:0918-201696
我住"新竹市"想買來自己煮!(全家都很愛吃"蘋婆")請問多少錢?
里仁有機店現在有賣哦 約70-80元 生的 偶今天買到才上網查 97.08.02
聽說他的外皮喜乾淨主水 可以治痔瘡.跟改善肝病喔 要查一下 不錯喝!!!
超好吃的~小時候常吃~現在很難買的到....好懷念..