Dear All
剛剛吃了湯圓, 再送上兩款耶誕蛋糕
祝各位新朋友, 舊朋友,
耶誕節快樂 ! 新年快樂 ! 大家平安 !
聖誕蛋糕 [水果蛋糕做法]
材料:
奶油 100
中筋 100
糖 70
蛋 2個
蜂蜜 1t
泡過萊姆酒的果乾 100
作法:
全部材料依序打勻,180度烤25分
樹幹蛋糕
找一個自己喜歡的蛋糕體的配方
我較喜歡膨鬆柔軟,所以我用巧克力戚風
如喜歡扎實,可用全蛋海綿
抹醬材料:
鮮奶油250g打發,拌入125g溶化苦甜巧克力即為巧克力抹醬
蛋糕體抹上鮮奶油抹醬,洒烤香核桃,捲起,
在7公分處斜切,做成樹枷,抹鮮奶油即可
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耶~~~~Merry Xmas & Happy New Year 好美的蛋糕... 我兩種都要吃.....開動嚕~~~~ QQQQQQ 巫婆
大師出手..果然不同凡響.. 好吃好吃... 3Q巫婆
對了....圖片可以放大一點嗎???偶想看清楚蛋糕的裝飾內... 去年聖誕節, 我也是烤了Sponge Cake, 要做樹幹蛋糕.. 結果就在捲起來放涼定型的那段時間 (還沒塗奶油) 小黑偷偷摸摸的把它吃掉了 ...被我發現時還滿嘴蛋糕屑...="= 而且那是巧克力的,害我擔心得要命咧@@ 今年改作蘋果派...不怕他偷吃啦...^o^ Eric...我跟美食一向有心電感應,小黑也會來報信,So..叫我第一名啦 !
真是可愛的蛋糕ㄚ... 舉手舉手...有問題捏 這些古椎的小飾品是在烘焙電買的嗎 QQQ 先 ^^
巫婆 你真有枝魔捧? 不然怎麼會變出這麼可愛可口的蛋糕!
++ & 各位朋友 拍謝咧...這圖檔的原始檔案本身比較小 所以放大會變模糊 sorry la ^^
嗚啦啦... 這蛋糕真讚!!!!! 謝謝 巫婆~ ^^ Gibi
巫婆 你太棒了!!! 你可以告訴我們你的網頁嗎? 我好想去多看一些喔!!!
哇, 好漂亮的聖誕蛋糕~ 想到童話故事裡的糖果屋 *_*, 好吃好吃~
巫婆, Bravo, excellent, 這麼美麗的蛋糕,想您一定是(Bewitched)的美麗女巫.那我 不客氣了, 就拿一個回家渡聖誕節.多謝!#^o^#
Daer 巫婆 : 這漂亮的樹檊蛋糕來真的是時候好吃又好看(讓我當模型參考),因為買的不好吃只好 試著自已作,謝謝了 ^____^
剛剛湯圓沒吃到. 還好還可以吃好吃的聖誕誕糕. 這樣生日不用買蛋糕了 @_@ ^_^
好看好看,每次看到漂亮的蛋糕,就會忍不住要去研究是怎樣裝飾的
巫婆: 請e原版照片給我看ㄚ! QQQQQ. 這小張的看的我成了老花逗雞眼啦! Eric: ++她弄清楚了Spot貼圖時間的習慣, 她就守在PC前搶頭一口哩!
哇,好漂亮的蛋糕啊! 看得我猛嚥口水! 謝謝巫婆!!
巫婆, 真的是......美到說不出話來了啦 ^_^ Tiemann
祝大家聖誕快樂
巫婆 太美的蛋糕, 捨不得切開吃呢.
哇.來晚了.又被++搶第一.偶開始懷疑是否有內線交易. 巫婆 QQQ分享.照片太小.不過癮啦. tahai 偶今天很忙.等過了聖誕夜再聊.
真的只有"讚"字可以形容啦! 偶現在的功力只從戚風蛋糕進級到重乳酪蛋糕(妃娟的食譜....真的好吃又易做), 不過裝飾蛋糕這碼事需要高深的道行才能做的美,我美術天份先天不足又加上後天欠 努力.....罷了. Eric: 在這邊逮你一下,偶朋友已返台,帶著tahai的精神糧食回企啦,明天是他們的大日子, 等婚禮結束後會在27或28日送去你店裏(本來說好我要回去的說,結果不但喜酒吃不 到,連你家提拉米蘇也飛啦,嗚嗚....)
誰?是誰...捨不得切 偶來切~ 這...要趁新鮮~才嚐得出美麗裡邊ㄟ味道 (看到沒有~Eric&小黑++都頻頻點頭...) 去年巫婆就教了偶這一手 今年聖誕節又要過去啦 還是~還沒動手做,反正明年還有聖誕節 偶明天端一些簡單ㄟ餅乾上來好啦 也是聖誕應景
agnes 可以趕上老哥這班車轉給tahai. ㄚ旺 偶聖誕夜.深深體會你說誰發明中秋節.
哈哈哈哈哈, 口憐的ㄚ旺怕過中秋, Eric則是在聖誕前夕一天外帶.內用 烤了50隻雞.18片豬小排.28個玉米餅.還有匹薩.通心粉.千層面就沒去 算. 店裡的烤箱早上8點到晚上9點沒停過.還好他今天可休息. 難怪Eric 要大呼: 哈咧嚕呀! ^________^ Agnes: 感恩neh, ^^, 那你何時才返台? 農曆年嗎? 我欠了你許多koko, 快e帳 單來. 別讓我欠過年ㄚ.
tahai: 到目前為止你還不需償債啦!不過運費部份你得和綠衣天使Eric好好算算囉!這樣說 你可以放心過個好年囉!我是在1/25才會返台,今年終於得償宿願(和老公二度蜜月去 啦)所以台北是去不了了,雖然錯失美食,但是可以看到我這輩子第一場雪咧!啦啦 啦...心情真song....
巫婆 我也要看相片啦............ 可以e我嗎? 那個星星型的蛋糕,外圈紅色那個是什麼? Eric 烤50隻雞? 那天我烤兩隻就忙得不可開交(我的是桶子雞^__^)