FDMW的部落格

Dear妃娟, 辛苦了!!希望妹妹生病趕快好..妳自己也要保重ㄋ. 妳跟巫婆的手藝真不是蓋的.做的好漂亮喔.^o^ 好吃好吃.忍不住多吃幾塊

妃娟: 都好漂亮!! 謝謝妳!! 聞香下馬, 該從哪開始? 稍猶豫一定啥都沒有 每一種都先吃一口吧! 祝大家聖誕快樂, 新年快樂!! 借花獻佛一下 Lejean 生日快樂!!

今年生日真的不用買蛋糕了, 別墅的蛋糕就讓我吃得很滿足了, 謝謝! Crazyangle謝謝你. ^_^

小拉拉 聖誕快樂, 新年快樂 Angel阿姨很喜歡你蓋的房子, 你是真功夫!! 你蓋的房子和美國加拿大冬天下雪的時候一樣 你的房子有雪人和聖誕樹, 還建了小路到門口, 歡迎叔叔阿姨參觀 謝謝你和叔叔阿姨分享你的各種作品, 加油喔!! Angel阿姨

妃娟 做媽媽的辛苦嘞.成品很漂亮誘人.謝謝分享聖誕氣氛.

妃娟 難為妳了,妹妹不舒服還要忙做點心,成品真漂亮 小拉拉多才多藝,還肯幫妳忙,真貼心

妃娟， Thank you for the beautiful and tasty X'mas breads and cake.

天哪! 這麼多的點心、蛋刀. 做得妃娟頭昏眼花不說, 光是用看得我也 眼花繚亂啦! 辛苦你了, 妃娟馬麻. ^___^b

jassi.. 我跟巫婆哪能比？巫婆可是二十幾年的功力睋。 Lejean..生日快樂。 Angel..謝謝你對小拉拉的鼓勵，我叫他來看過了， 今天他又蓋了一棟巧克力屋，今年玩得很盡興。 Eric..耶誕節辛苦了。 巫婆.. 今年過節我都沒烤蛋糕，因為電動打蛋機打太多糖霜被我操壞了~ 就吃你做的美味蛋糕^_^ 小拉拉哪有幫忙，是找事情讓我忙。 愚人.. 聖誕快樂新年如意。 大海.. 樹薯粉..昨天收到啦，正要留話給你。QQQ

我好累! 過節只能做最簡單的食物吃. 謝謝妃娟和巫婆漂亮的點心和蛋糕. 別墅 的熱鬧氣氛, 讓我覺得我的節日過 得歡欣豪華!

妃娟 謝謝你那好漂亮的聖誕拐扙麵包食譜 也謝謝小拉拉的薑餅屋, 讓我重拾童年聖誕之夢

妃娟, 辛苦了,又要照顧小的還不能忘記大的 不過我很好奇,小拉拉蓋了那麼多房子後,那些房子最後是如何處理掉的?

好漂亮好專業啊!!!! 好像來到大飯店的大廳啊

妃娟 說實話,妳做的蛋糕比我做的漂亮多了 雖然我有20年的經驗,但有10年沒長進,最近也沒再進修什麼 好慚愧呀

妃娟: 好, 收到就好. 這下子小拉拉又可變身" 小白鼠拉拉"了. ^^

Haka.. 你回來了？旅途這麼勞累，就好好休息幾天。 SAM.. 不客氣。 我今年忙到沒發現冬至已經過了，湯圓還沒煮。先吃你做的。QQQ impapa.. 謝謝。是你不甘嫌啦。 巫婆.. 你太客氣了。 大海.. 這幾天小拉拉吃太多甜點了，等家裡的點心消化得差不多， 再請他當小白鼠。他在等我用樹薯粉做香Q口感的甜甜圈。 Tiemann.. 蓋好的房子都捨不得吃，只好裝盒供起來.. 幾個月後，就請進垃圾桶了...講到這裡我就心虛了， 拜託雷公不要劈我...

還要謝謝carrie還有spot,過節期間，百忙中還幫忙我上傳。千萬個感謝。

妃娟 and the families， Happy New Year, good luck and good health.

唉呀....偶來晚啦... 整個聖誕假期跑出企玩.... 恩.....還有麵包屑嗎? :P

妃娟 遲來的祝福是最美的 祝聖誕快樂&新年快樂 也同時祝妹妹早日康復 自己多保重 謝謝妳 ~ 美美的聖誕點心

妃娟 妳真的是巧手! 好會做各式各樣的東西喔!! 你可以開班授課了 若我回台灣 你可以當我的家教嗎? ^__^

妃娟 你做的所有的東西都好美呀，我同事看到那個柺杖麵包相片，問我是去哪裡買的... 哈哈哈，佩服你功力深厚^^

愚人..QQQ，也祝你和所有朋友新年快樂。 ++... 麵包屑是留給小黑的，可不許你和牠搶喔， ㄏㄏ..對你和小黑，我會不由自主地大小眼起來... 祥雲.. 謝謝你，我家小妹小肚肚不舒服已經十幾天了， 昨天只好上台大醫院求診，投藥治療加上調整飲食， 今天似乎有些好轉了，我也希望她趕快好起來，為了她..我已經身心俱疲了。 也祝你們全家新年快樂天天快樂。 carriec.. 我也很歡迎朋友們到我家來一起研習交流做東西吃喝玩樂， 不過有了小妹妹後這種機會就少了， 我每個月會到學校的家長成長班去上一堂課，這時間是硬擠出來的.. 可憐的老爸要在家幫忙帶孩子... 如果你回台期間，學校還有排課，有興趣的話，歡迎你一起來玩烘焙。 sigrid.. 其實都是裝飾的效果啦，不過就是一根杖形麵包而已， 裝飾了一下，就能唬人啦。我喜歡只綁緞帶的， 而沾裹巧克力米是兒子的最愛...他本來說要沾彩色的巧克力米， 我不依，彩色的巧克力米實在有點聳， 正好家裡的五彩巧克力米早已被小拉拉當零嘴嗑光了， 裝飾過的餅乾...效果也很。 對了，阿旺不是說要端上餅乾來應景，怎沒下文？節都過完了哩。

妃娟, 真的好漂亮好專業,又要照顧妹妹真的很不容易, 我也心動正著手作一個基本的土司希望能成功, 另有些問題可以請教一下嗎? 像天然酵素是什麼?,若沒有可用其他的代替嗎? 有些材料只要2g, 4g 的,我的秤子很難秤,大家是如何辦到的? 希望有天我也能作出漂亮的麵包喔 祝 妹妹早日康復 大家新年快樂 謝謝妃娟~

janice.. 天然酵素是一種添加劑，可以延緩麵包老化；一般的業者都會加改良劑如s-5000這 類化學添加劑的東西，以保持麵包的柔軟度。 沒有酵素的話，就不要加了。當然麵包要越新鮮食用，才會越好吃，若是多擺個一兩 天，老化是正常的，加了添家劑只是稍延緩而已。如果有業者推出號稱3天都還很軟 的麵包，那我個人就會持比較保留的態度。 微量的材料..我都是用電子秤，我的秤最小單位可秤到0.5g。 你若沒辦法秤...只能用量匙換算，有些書上會附上各種材料的單位換算表， 例如周淑玲老師、羅綺雲老師的書上都有。 比如泡打粉1小匙=3g，酵母粉1小匙=3.5g，可可粉1小匙=2g..... 你若有什麼小單位的材料秤不出來的，到澤媽家留話給我， 我再幫你換算成量匙用量。祝你成功喔~ 也謝謝你對我家小妹妹的關心，昨天夜裡她終於能睡的比較安穩了。 新年快樂！