親愛的朋友們
情人節 !!!!很用心地想了一道料理"酥皮烤鮭魚餃", 用愛心完成它,
老伴吃在口裡,愛在心裡, 滿臉喜悅, 直說好吃, 可愛美麗極啦!!! 呵呵呵!!!
奉 Tahai 的指示 現醜給大家品頭論足, 給予指導.
材料：
冷凍酥皮 (在烘焙材料行買的, 11cm x 12cm, 26片 NT$140)
鮭魚 (我多買尾段節, 整片肉)
豬絞肉
蔥末
薑末
蛋黃
調味料：
鹽
黑胡椒
太白粉
米酒
作法：
1. 把鮭魚切成可包入酥皮大小約1.5公分厚的長方塊抹上米酒,鹽及黑胡椒備用。
2. 絞肉加蔥末, 薑末, 鹽, 太白粉均勻拌好.
3. 攤開稍微解凍後的酥皮(不要完全解凍，太軟不易操作)，用絞肉餡包一塊鮭魚肉塊，再用酥皮包之並整好，以~180℃左右預熱好的烤箱進爐，以慢火烤30分鐘後再塗上蛋黃汁烤成表面金黃即可。
註:
1.為確保魚肉能烤熟, 烤箱溫度不宜用高溫 .
2. 餡料自己也可改變, 只要自認好吃鮮美可口即可 (拌咖哩也不錯吧?).
大家還客氣什麼....開動開動了...來晚了可能連盤子都沒了咧
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哇!好感動,居然給我搶先,既然如此機不可失,吃了再說啦!
Dear Ben 謝謝這充滿愛的料理呢 ^^ 能吃到真幸福 不過您下次可以"再壞一點" 把派餡兒露出來 大家可能會衝到你家去吃 ^Q^ Spot
Ben: 對對對, Spot說的沒錯, 你可以再壞一點兒. :P 哇! 那麼飽滿的 酥皮餃, 看的我口水dididada. 要不要試試泰式paneng咖哩炒牛肉做餡兒? 我鼓動Eric了好久啦, 不知他做了沒.
怎麼沒露餡阿~ 憑想像的好吃...這個很難ㄟ 補一張有餡ㄟ照片啦 叫大海咬一口~就有啦 別一整粒~就塞一口...蛤~ 愛~留呼狼...探聽
旺ㄟ: 你可以再毒舌一點兒. 反正我也沒啥形象啦! 呵呵呵, 近日被人 匿名一再影射批評的偶, 早已"電ㄍㄚ金細細"哩. ^__^V
素喔~ 怎麼又有這種無聊ㄟ狼 放著開心交朋友...不要 偏要無風自起浪的樹敵... 那種狼，腦袋裡是裝什麼ㄚ 唉~~各狼造業，各狼擔 不理會它啦 把自己弄得開心一點...才重要 就找偶消遣、凸槽好啦~ 偶~欠電~~啦
tahai 素啦~ 大家心知肚明.把自己心情保持開心就好. ben 趁++未到趕快咬一口.
我已十數年不敢吃這種酥皮了．別來誘惑 偷偷吿訴你．整型好用叉子叉幾個洞再入爐．烤出來的派會更漂亮 大海 我能體會那種被漫罵的滋味啦 只是．罵我的是在我的版指名罵．我沒見有人指名罵妳．妳為何知道？ 別想太多了．說不定罵的是我．也說不定是罵ㄚ旺 妳看．他自己也說他欠電
上面是我
Ben, 愛心餃, 看著都感動. 巫婆, 妳的版在那裡啊? 妳有自己的部落格了,是嗎? Tahai, 我總是後知後覺. 沒見有狼罵妳哩. 就是有, 錯的是匿名罵人的狼, 別放心上.
tahai: 你又不是不知道"歹年冬厚瘋人", 這年頭啥米人都有, 若是惡意的就雲淡風輕給它過了, 要不小舟可划不動啦!!哈哈
Ben 趕 快 去 註 冊 這 款 " 愛 心 情 人 酥 " 情 人 ,情 人 ,我 怎 麼 能 夠 忘 記 那 酥 皮 烤 魚 餃 ....
ㄚ旺, Eric, 巫婆, Haka: 謝謝你們的關心, 好溫馨ㄚ. 我的心情平靜,只是覺得好笑,又有些 恐怖. 這人一再地影射我, 字裡行間之意, 看得出來對我的事相 當熟悉, 連我婆婆不是G的生母都清楚, 想來是盯著我有相當長的 時間了. 這事讓我想起去年中也有人藉題發揮影射我, 偶怎會有 這麼多"另類" 的粉絲ㄚ? :P . 你們抽了籖沒? 我抽11, ^__^V
天哪! 我完完全被sAm給打敗了! 真能掰ㄟ. 好好的一首歌, 居 然......哎喲喂呀! 笑到胃抽筋. Agnes: 你說的對,hug, hug. ^^
哇這樣一看 再不敢吃酥皮也想要弄一個來吃吃耶~~~ 網路何其大 到處都有大小白 不要放心上哦 時運高的人才聽不見鬼叫! 多做點吃的給我們聞香就好啦 嘻嘻 小妮媽
Ben大哥: 這個看起來真的很可口,星期六來試試看!!
Ben嫂真幸福!(羨慕)是不是邊吃邊欣賞您播放的音樂,真浪漫! Tahai&巫婆:其實像我這樣欽佩妳們的粉絲是佔大部份的,只是我們大都 在潛水,掌聲是聽不到的,但我們是十分感謝妳們無私的貢獻,請不必理會 那些無聊的人,再次感謝妳們!
Benpli 包鮭魚^^高級ㄟ 我有用來包年糕過^^ 大海 大海不是浪淂虛名的^_____^ 我喜歡小妮媽那句 〝時運高的人聽不見鬼叫〞 sAm 原來 害我看了好久這酥皮鮭魚餃跟情人有啥關連@@
大海 我抽68 ㄚ旺 老公的錢是老公和孩子的，老婆的錢是孩子的，這要怎麼辦？
Tahai 我抽了個下籤, 一笑置之...
Tahai: 雖然我根本不知道那些無聊的八掛在哪裡,y那裡我是挑著看,且越看越少,吵多的地方就讓人 覺無趣而不想看,這裡清淨又好,sAm,eRic,ㄚ旺還是會在這裡講笑，妳就在這裡長住,那邊就想留就留 想走就走. ㄟ! 妳報的抽籤 我抽47 可是喔! 我看不懂它的明示跟暗示ㄋㄟ. 要開心唷!! 對了!! 這時後泰國的蘭花是開那些阿?妳要不要貼幾張妳巧手種的盛開蘭花給我們大家 蝦一下（特別是我們這些住冷地方的人） web
Ben.. 金黃香酥又飽滿的餃子，好美呀， 最珍貴的是體貼的心意，難怪嫂夫人吃在嘴裡甜在心裡... 大海.. 繼續當個消遙的安樂侯吧，紛紛擾擾由他去..
Ben: 不好意思, 借了你地盤兒倒垃圾. :P 回來這四天忙著做菜, 留曼 谷的得依著牛弟胃口, 帶下鄉的得考量G的體質.天天由早上6點忙 到下午2、3點 才能坐下來回回e-mail. 只下載了1首琵琶樂曲, 很好聽.好在Gmail容量大.我才能留著慢慢聽, 要不真會辜負了你 的一番美意. 小妮媽, Bernice, sigrid, web: 謝謝. 真是這兒好, ^^.
奇怪ㄋㄟ! 雖然這幾天給他有一點忙, 也是天天上別墅呀! 怎麼就沒看到有上新菜了. 只好撿屑屑吃囉! 大海: 有少部份的人就是那麼無聊, 你就當是"肖狗在吠"啦!
不是為利, 也不是為名. 只是相互的分享,安慰與鼓勵. 是的, 一個多溫馨的園地. 謝謝大家給予的美言與提示. 願上帝保佑看顧每一位在此的好友們.
好棒噢! 酥皮我最愛 鮭魚我也愛 二個加在一起~~人生多美妙啊))))))))
酥皮好可愛喔！吃起來一定很可口^^，怎麼多高手在這真好耶！ tahai姊姊不要在意那些嘴裡吐不出好話的人，妳的用心大家都看的到唷！雖然我每次進來都是潛 潛水，但是你們真的很棒耶！讓我找到怎麼好的園地，真開心。