之前大海點名要交作業，說要什麼健康食譜，
說真的我對健康食譜真的有些模糊。
大海說: 低糖,少油,高纖,抗氧化....有益健康的都嘛是。
說真的我對健康食譜真的有些模糊。
大海說: 低糖,少油,高纖,抗氧化....有益健康的都嘛是。
地瓜饅頭 by Lijean
材料:
糖 1大匙 低粉 100g
鹽 1小匙 高粉 200g
水 150g 奶粉 3大匙
快速酵母粉 1小匙
地瓜泥 100g
做法:
1.糖、鹽、水再撒上快速酵母粉讓酵母粉溶解。
2.再放入低粉、高粉、奶粉、地瓜泥。
3.然後揉到不黏手就可以了。
4.再用桿麵杖趕開，折起來，再桿開，再折起來，重覆個幾次。
5.然後再醒二十分鐘，醒好後才整型，整型好後放入蒸籠讓它發酵至兩倍大。
6.最後用一鍋滾水，用大火蒸二十五分鐘就即可。
材料:
糖 1大匙 低粉 100g
鹽 1小匙 高粉 200g
水 150g 奶粉 3大匙
快速酵母粉 1小匙
地瓜泥 100g
做法:
1.糖、鹽、水再撒上快速酵母粉讓酵母粉溶解。
2.再放入低粉、高粉、奶粉、地瓜泥。
3.然後揉到不黏手就可以了。
4.再用桿麵杖趕開，折起來，再桿開，再折起來，重覆個幾次。
5.然後再醒二十分鐘，醒好後才整型，整型好後放入蒸籠讓它發酵至兩倍大。
6.最後用一鍋滾水，用大火蒸二十五分鐘就即可。
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Lijean 佩服，妳還這麼有心的玩起饅頭來，看似簡單的饅頭，要給他玩得漂亮， 蒸發得完美無瑕，還真的要一些眉眉角角ㄟ撇步+經驗 包子、饅頭...學過，古早以前在上課的地方玩過，結業後~~就沒再碰過 他了 住台灣的想吃包子 饅頭，太方便了 超市裡一堆等著讓你挑，花樣、口味也蠻多的 下午，偶在超市裡看到一些台灣小廠商生產的"手工饅頭" 一個包裝內8~10個，重量600~800g 一包35~50元左右，不等，知名廠商的一包要6、70元，其實未必會比較 好吃 偶抓了一包，8個大饅頭，重量700g，42元 這比自己動手做划得來，這饅頭不會連餐吃，頂多一天一餐吃它 不必自己做一堆，要趕快想辦法送人，還要限時專送的跑 對偶這懶人來說，借用大海說過的..隔壁菜市場就能很便宜買到的，就發懶 了 當然~不在台灣ㄟ狼，想吃的話~可能沒法這樣信手拈來，就給Lijean的作 品打包下來...玩玩 加地瓜的饅頭，這倒沒見過 地瓜，好ㄟ...好東東
我蒸出來的饅頭都不好看 怎ㄇ樣才能蒸的美美的
才跟妳聊過天, 妳知我半夜三更不睡. 所以給我宵夜, 謝謝呀. 這些紫地瓜 在這裡不便宜, 很小買. 我就拿走兩、三個, 留一個半個做早餐.
好美饅頭 粉紅色未曾見過 營養健康 一定好香軟
原來是紫地瓜做的. 顏色好漂亮! 看了就想吃. 害我肚子好餓.